Neobvyklé, chutné a zároveň snadno připravitelné jídlo. Vitamíny a stopové prvky, bílkoviny a uhlohydráty, které jsou v hojném množství obsaženy v přísadách, jsou velmi zdravé a uspokojivé.
Je to nutné
- - 500 g mušlí ve skořápce nebo 300 g loupaných slávek
- - 200 g čočky
- - ½ cibule
- - 50 g zelené cibule
- - 50 g petrželky
- - 1 rajče
- - 1 stroužek česneku
- - sůl, kari, mletý koriandr
Instrukce
Krok 1
Opláchněte čočku ve studené vodě. To se nejlépe provádí pomocí cedníku. Odstraňte z rajčat slupku a nakrájejte ji na kostky. Chcete-li kůru snadno odloupnout, vložte rajče do vroucí vody na 2 minuty a poté do studené vody. Nakrájejte petržel, zelenou cibuli, česnek a cibuli na jemno.
Krok 2
Zahřejte pánev na ohni, přidejte trochu rostlinného oleje a smažte cibuli. Jakmile začne hnědnout, přidejte rajče. Dusíme nejdéle 2 minuty, poté přidáme bylinky, česnek, sůl a koření. Všechny přísady promíchejte a odstavte.
Krok 3
Umyjte, důkladně opláchněte skořápku a mušle vařte ve slané vodě. Vařte je, dokud se neotevře skořápka. Sejměte slávky z pánve a oloupejte. Pokud máte mušle bez mušlí, vařte je do 3 minut od okamžiku, kdy voda zovře.
Krok 4
Vložte čočku do hrnce, nalijte 1 šálek slané vody. Nezapomeňte dusit na mírném ohni. Doba vaření po vaření vody je 8 minut. Hrnec musí být zakryt víkem.
Krok 5
Přeneste dříve vařená rajčata, cibuli a bylinky do hrnce s čočkou. Míchat. Jakmile se začne vařit, přidejte oloupané slávky. Vařte další 3 minuty.
