Kdo by se nechtěl hýčkat lahodným a zdravým dezertem? Lidé však často při nákupu v obchodě ani netuší, kolik konzervačních látek a dalších přísad je v jejich oblíbených výrobcích. Proto vám řeknu, jak se vyrábí přírodní jogurt z termosky.
Je to nutné
- - domácí mléko;
- - kvásek;
- - cukr;
- - bobule.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vařte 1 litr domácího mléka. Ujistěte se, že používáte domácí mléko, protože je velmi mastné a neobsahuje všechny druhy přísad. Poté ji ochlaďte na přibližně 42-45 stupňů.
Krok 2
Zatímco se mléko ochladí, zalijte všechny pokrmy, které se budou podílet na přípravě jogurtu, vroucí vodou, včetně lžící a termosky.
Krok 3
Pokud chcete, aby byl jogurt sladší, musíte si připravit cukrový sirup, to znamená úplné rozpuštění požadovaného množství cukru ve vodě. Ale je lepší, když použijete práškový cukr, aby vám cukr v jogurtu nekráčel o zuby.
Krok 4
Jakmile mléko vychladne, odstraňte z něj fólii. Přidejte do něj připravený cukrový sirup a potom jemně promíchejte mléko a kynuté těsto. K tomu můžete použít komerční suchou startovací kulturu, která se prodává v lékárnách nebo v obchodech se zdravou výživou.
Krok 5
Nalijte hmotu mléka a kvásku do termosky a pevně ji uzavřete víčkem.
Krok 6
Asi po 8 hodinách nalijte jogurt z termosky do misky, která byla předtím zalita vroucí vodou, a jogurt vložte na 7 hodin do chladničky.
Krok 7
Domácí jogurt je připraven. Nyní ji uspořádejte po částech, na jogurt můžete ozdobit bobulemi, čokoládou nebo ovocem.
