Jednoduché kuřecí maso se promění ve skutečnou pochoutku, kterou lze nakrmit všem příbuzným. Úžasná kombinace smetanového sýra s česnekovou solí a tymiánem udělá dojem na každého. Podáváme s hořčicovým pyré.
Je to nutné
- - 4 filety z kuřecích prsou;
- - 50 g smetanového sýra;
- - 20 g zelené cibule;
- - ½ čajové lžičky sušeného tymiánu;
- - ½ čajové lžičky česnekové soli;
- - ½ čajové lžičky mletého černého pepře;
- - 300 ml kuřecího vývaru;
- - rostlinný olej pro mazání pánve.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte cibuli. Prsa posypeme česnekovou solí a pepřem. Namažte velkou nepřilnavou pánvi a zahřejte ji. Přidejte ochucená prsa a restujte je 10 minut, dokud nezhnědnou. Během smažení jednou otočte.
Krok 2
V tuto chvíli připravte omáčku: nalijte mouku do misky, postupně do ní přidávejte vývar za stálého míchání, dokud nezískáte homogenní směs. Dobře promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
Krok 3
Přidejte omáčku a tymián do kuřecí pánve, zakryjte a vařte na mírném ohni po dobu 15 minut.
Krok 4
Vyjměte kuře z pánve, ale nenechte ho vychladnout. Přidejte smetanový sýr do omáčky. Nechejte 1 lžíci zelené cibulky na ozdobu a zbytek nalijte do pánve. Vaříme za stálého míchání 2–3 minuty, dokud nevznikne homogenní směs. Vložte kuře zpět do pánve a vařte dalších 5 minut. Při podávání posypeme cibulí nahoře.
