Kuřecí srdce jsou při přípravě náladová, takže jen málokdo se může pochlubit schopností vařit toto jídlo. Ale s jednoduchými pokyny po ruce si můžete snadno připravit vynikající příloha k příloze.
Je to nutné
- - 800 gramů kuřecích srdcí,
- - 3 lžíce. lžíce zakysané smetany,
- - 100 gramů taveného sýra,
- - 2 stroužky česneku,
- - 1 cibule,
- - svazek čerstvých bylin,
- - 0,5 šálku vody,
- - sůl podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti,
- - 2 špetky škrobu,
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí srdce dobře opláchněte, odřízněte tuk a odstraňte cévy.
Krok 2
Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kostky.
Krok 3
Na pánvi zahřejte lžíci rostlinného oleje a na mírném ohni (3-4 minuty) smažte srdce. Snižte teplotu, srdce dochuťte solí a pepřem. Dusíme asi 15 minut.
Krok 4
Na jiné pánvi (na lžíci rostlinného oleje) nakrájenou cibuli dozlatova.
Krok 5
Opláchněte spoustu čerstvých bylin (můžete si vzít kopr nebo petržel - pokud je to žádoucí), trochu osušte a nakrájejte. Nakrájejte dva stroužky česneku jakýmkoli vhodným způsobem. Tavený sýr nahrubo nastrúháme.
Krok 6
Smaženou cibuli smíchejte s kuřecími srdíčky a za občasného míchání duste 15 minut.
Krok 7
Přidejte 3 lžíce zakysané smetany a strouhaný tavený sýr do srdcí, promíchejte. Po rozpuštění sýra bude omáčka hladká. Přidejte do omáčky dva špetky škrobu a nalijte půl sklenice teplé vody.
Krok 8
Poté, co se omáčka vaří, zkuste to se solí, případně solte. Přidejte své oblíbené koření podle chuti. Pokud máte tekutou omáčku, přidejte trochu více škrobu. Pokud je omáčka příliš hustá, zřeďte ji vodou. Hotové jídlo podávejte teplé s jakoukoli přílohou.
