Je nesmírně důležité pít co nejvíce tekutin, abyste zůstali hydratovaní v horkých letních dnech. Pokud nechcete vždy pít čistou vodu, můžete zkusit diverzifikovat nabídku pomocí nápojů z bobulového ovoce.
Osvěžující nápoje z letních bobulí a plodů dobře uhasí žízeň a zasytí tělo užitečnými vitamíny. Na rozdíl od kompotů vyžadují nápoje z bobulovin minimální tepelné ošetření, takže živiny v nich jsou uloženy v maximálním objemu. Snadno připravitelný nápoj prospívá celému tělu.
Malinová šťáva
Voňavý nápoj z čerstvých malin má velmi jasnou a výraznou chuť. K jeho přípravě budete potřebovat následující přísady:
- 1,5 šálku čerstvých malin
- 40 g cukru;
- 1 litr vody.
Omyjte a nasekejte maliny běžnou lžící nebo vidličkou. Nalijte výslednou hmotu vodou a dobře promíchejte. Vložte bobulovitý roztok na mírný oheň a přiveďte k varu. Po varu vařte bobulovou šťávu nejvýše 5-7 minut. V závěrečné fázi přidejte trochu cukru a dobře promíchejte. Téměř hotovou bobulovou šťávu přeceďte přes síto s plátnem a před podáváním nechejte nápoj usadit na chladném místě po dobu nejméně 5-6 hodin.
Pamatujte, že maliny se hodí k mnoha cukrářským kořením, takže pokud si přejete, můžete experimentovat a přidat do nápoje během přípravy trochu skořice, vanilky, anýzu, badyánu nebo kardamonu.
Ovocný nápoj z rakytníku
Tento extrémně zdravý nápoj se připravuje velmi snadno. Klasický recept na ovocný nápoj z rakytníku obsahuje pouze tři hlavní ingredience:
- 300 g rakytníku;
- 4 lžíce medu;
- 1 litr vody.
K přípravě ovocného nápoje z rakytníku můžete použít čerstvé i mražené bobule. Oba i ostatní musí být nejprve připraveni. Čerstvé bobule je třeba nejprve vytřídit z odpadu a důkladně je umýt a zmrazené je třeba nechat trochu rozmrazit.
Připravené plody rakytníku rozdrťte mixérem až do pyré. Berry pyré vhoďte do jemného síta a protřete jím. Ve výsledku byste měli získat téměř čistý džus bez jakýchkoli nečistot a zrn.
Do zbývajícího koláče přidejte trochu medu a vody a přiveďte jej k varu na středním ohni. Dort můžete vařit maximálně 2-3 minuty, poté ho musíte nechat na sporáku vychladnout asi 20-30 minut.
Výsledný vývar přeceďte přes jemné síto s gázou a přidejte předem připravenou šťávu z rakytníku. Šťáva z rakytníku by měla být konzumována chlazená. Nápoj z bobulí z rakytníku má vysoké léčivé vlastnosti.
jahodový džus
Jahodová šťáva z jahod vás vždy potěší vynikající chutí a vůní. Nápoj dobře osvěží a uhasí žízeň. K jeho přípravě je třeba vzít:
- 400 g čerstvých nebo zmrazených jahod;
- 2 lžíce. lžíce cukru;
- 1 litr vody;
- 1-2 g kyseliny citronové nebo 1 čajová lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy.
Umyté a oloupané jahody rozdrťte mixérem na konzistenci podobnou pyré. Do výsledné hmoty přidejte cukr a kyselinu citrónovou. Místo kyseliny citronové můžete použít čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.
Nalijte bobulovou hmotu horkou vodou a dobře promíchejte. Směs přiveďte k varu na mírném ohni a ochlaďte. Výsledný vývar přeceďte přes síto s gázou a znovu ochlaďte.
Čerstvě připravený jahodový džus obsahuje spoustu vitamínů, ale u malých dětí může způsobit nežádoucí alergickou reakci. Jahodový džus podávejte vychlazený. K dekoraci můžete použít malé lístky máty.
Ovocný nápoj z pomerančů a citronů
Tento energizující nápoj na bázi citronů a pomerančů je nabitý antioxidanty a vitamíny. Při jeho pravidelném používání se imunita zaručeně zvýší a zrychlí se metabolismus.
Jednoduchý recept na citrusové ovoce obsahuje následující ingredience:
- 1 citron;
- 4 pomeranče;
- 1 litr vody;
- 100 g cukru.
Umyjte a oloupejte citrusové plody. Z dužiny vymačkejte citrusovou šťávu a slupku najemno nasekejte. Smíchejte šťávu s drcenou slupkou, přidejte cukr a podlejte vodou. Směs přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni nejdéle 5 minut. Mírně vychladlý vývar přeceďte přes síto a nechejte lúhovat na chladném místě 1–2 hodiny. Nápoje z citrusových plodů se nejlépe konzumují chlazené. Doporučuje se pít po malých doušcích, abyste si mohli plně vychutnat jeho jasnou a bohatou chuť.
