Celý rok se těšíme na léto, a když konečně přijde a dosáhne svého vrcholu, chřadneme z horka. Tělo pracuje na maximum, rychle ztrácí tekutinu as ní vitamíny a minerály nezbytné pro normální pohodu. Žízeň trápí, dehydratace hrozí … Zdravé osvěžující nápoje, které se snadno připravují doma, pomáhají přežít teplo a obnovit sílu.
Již dlouho bylo poznamenáno, že ovocné nápoje a kompoty jsou optimálními nápoji v letních vedrech. Nasycují tělo vitamíny, minerály, organickými kyselinami a fruktózou, dokonale potlačují žízeň a zvyšují imunitu. Když teplo vyčerpá, tyto nápoje tónují, pomáhají udržovat účinnost a dobrou náladu.
Morse "svěžest"
- 1 sklenici šťávy z arónie
- 3 lžíce Miláček
- Banda čerstvé máty (meduňky)
- 2 sklenice vody
- Ledové kostky
Příprava
Opláchněte lístky máty a vložte do hrnce. Nalijte šťávu a studenou vodu, zapalte. Po varu vařte asi 2 minuty. Přeceďte a do vychladlého vývaru přidejte med, poté dobře promíchejte. Před použitím přidejte led do sklenic.
Ovocný nápoj „Užitečný“
- 1 šálek sladkého angreštu
- 2 lžíce pomerančového džusu
- 0,5 l vody
- Skořice (špetka)
- 2 lžíce krystalového cukru
Opláchněte a oloupejte angrešt, vytlačte šťávu. Přidejte cukr, míchejte, dokud se nerozpustí. Nalijte pomerančový džus, přidejte skořici. Výsledná směs se zředí chladnou vodou. Nalijte ovocný nápoj do sklenic, přidejte kostky ledu.
Ovocný nápoj „Brusinka“
- 500 g bobulí brusinek
- 300 g řepy
- 0,5 šálku cukru
- 2 lžíce pomerančový džus
- 2 l vody
Opláchněte brusinky a vytlačte z nich šťávu. Umyjte řepu, oloupejte a nastrúhejte na hrubém struhadle. Vařte výslednou hmotu ve 2 litrech vody, přeceďte. Smíchejte řepný a brusinkový džus, přidejte pomerančový džus a cukr. Vše dobře promíchejte. Směs dejte na mírný oheň, přiveďte k varu a poté odstavte. Pijte ovocný nápoj chlazený.
Kompot "Grapefruit"
- 1 grapefruit
- 3 sladká jablka
- 1 litr vody
- 4 lžíce cukru
- muškátový oříšek (špetka)
Oloupejte grapefruit, rozložte na plátky. Odstraňte filmy, aby nedošlo k hořkosti. Rozkrojte jablka na polovinu, vykrojte je a nakrájejte na velké kousky. Namočte připravené ovoce do hrnce s vroucí vodou. Přidejte cukr a přidejte špetku muškátového oříšku. Uvařte kompot na středním ohni, dokud nezměkne. Konzumujte chlazené.
Kompot „Potěšení“
- 4 jablka
- 4 silné hrušky
- 200 g melounové šťávy
- 1 litr vody
- 1,5 šálku cukru
Ovoce umyjte, vykrojte, nakrájejte na kostky. Ponořte do vroucí vody, přidejte cukr a melounovou šťávu. Vařte 15 minut. Hotový kompot před podáváním ochlaďte.
