V létě je stát u kamen nevděčný úkol! Co je to za troubu a hrnce a pánve, když venku pečí slunce? Kromě toho v takovém počasí a ze sladkostí nedobrovolně upřednostňujete čerstvé ovoce a jemné lehké krémy … Proto doporučuji vzít na vědomí tyto dva jednoduché recepty.
Bombayské pomeranče.
Slouží 5:
- 5 malých pomerančů;
- 40 g čerstvého koriandru;
- 40 g čerstvé máty;
- 200 g cukru;
- semena granátového jablka na ozdobu.
V maltě rozemlejte mátu s koriandrem a cukrem na téměř jednotnou konzistenci (můžete použít mixér). Oloupejte pomeranče a nakrájejte je na kroužky. Položte na ně směs máty a posypte semínky granátového jablka. Můžete sloužit.
Banánový sendvič se sýrem Mascarpone.
Slouží 4:
Slouží 5:
V maltě rozemlejte mátu s koriandrem a cukrem na téměř jednotnou konzistenci (můžete použít mixér). Oloupejte pomeranče a nakrájejte je na kroužky. Položte na ně směs máty a posypte semínky granátového jablka. Můžete sloužit.
Banánový sendvič se sýrem Mascarpone.
Slouží 4:
- 4 velké banány;
- 200 g krému 33%;
- 100 g moučkového cukru;
- 400 g sýra mascarpone;
- několik kapek vanilkové esence;
- 100 g čokolády (můžete si dát hořkou i bílou - podle vaší chuti).
Smetanu vyšlehejte na nadýchaný krém s přídavkem práškového cukru. Přidejte několik kapek vanilky a sýr Mascarpone. Znovu rychle bijte do hladka.
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni.
Každý banán nakrájejte na dvě části a obložte je máslovým krémem. Na vrch nalijte rozpuštěnou čokoládu.
