Lahodný salát z krevet, čerstvých hub, zeleniny a bylin potěší všechny milovníky mořských plodů. Díky vynikající kombinaci ingrediencí je salát velmi zdravý a nízkokalorický. Uvedené množství jídla stačí na 3 porce.
Je to nutné
- - krevety - 300 g;
- - žampiony - 200 g;
- - okurky - 2 ks.;
- - cherry rajčata - 5 ks.;
- - listy ledového nebo římského salátu - 50 g;
- - kerblík (zelený) - 20 g;
- - zelená cibule - 20 g;
- - olivový olej - 50 ml;
- - sezamový olej - 1 lžička;
- - vinný ocet - 1 lžička;
- - citron - 1 ks.;
- - sůl - 0,5 lžičky;
- - mletý bílý pepř - 0,5 lžičky.
Instrukce
Krok 1
Očistěte žampiony od nečistot, dobře opláchněte vodou. Trochu osušte a nakrájejte na střední kostky. Vytlačte šťávu z citronu. Nalijte citronovou šťávu na nasekané houby, sůl a pepř. Nechte to působit 30 minut.
Krok 2
Vařte krevety ve slané vodě (3-4 minuty), ochlaďte, odloupněte skořápku. Nakrájejte každou krevetu na 3-4 kusy. Zalijte citronovou šťávou, solí a pepřem. Nechejte působit 10-15 minut.
Krok 3
Příprava zeleniny. Okurky opláchněte vodou, oloupejte, odstraňte semínka. Nakrájejte na velké kostky. Každé cherry rajče nakrájejte na 4 kusy. Jemně nakrájejte cibuli a kerblík. Roztrhejte listy salátu rukama.
Krok 4
Příprava obvazu. Smíchejte olivový olej se sezamovým olejem, přidejte vinný ocet, sůl a pepř. Směs rozšleháme.
Krok 5
Kombinujte houby, krevety, okurky, rajčata, cibuli, hlávkový salát, kerblík. Jemně promíchejte. Nalijte zálivku na salát a okamžitě podávejte. Miska je připravena.
