Jaro je ovlivněno nedostatkem vitamínů v těle. Pokud pravidelně konzumujete zeleninové saláty, můžete doplnit a odstranit nedostatek vitamínů. Obyčejný zeleninový salát lze dochutit nenáročným hořčicovým dresinkem pro nepřekonatelnou rozkoš. Tento salát se hodí k masovým nebo rybím pokrmům.
Je to nutné
- - sladká paprika;
- - středně velká čerstvá okurka;
- - 12-15 kusů cherry rajčat;
- - malá jaltská cibule;
- - půl citronu;
- - 1 lžička hořčice;
- - 4-5 st. lžíce olivového nebo jiného rostlinného oleje;
- - sůl podle chuti;
- - čerstvé bylinky (kopr, petržel, koriandr, bazalka, cibule, salát);
- - 1-2 lžičky sezamová semínka.
- pro marinádu:
- - ½ sklenice vody;
- - 1 lžička Sahara;
- - 1 lžička sůl.
Instrukce
Krok 1
Připravte marinádu mícháním soli a cukru ve vodě, zapálte a přiveďte k varu.
Krok 2
Nakrájejte cibuli na tenké kroužky. Nalijte horkou marinádu a odložte na 1-2 hodiny.
Krok 3
Stiskněte šťávu z půlky citronu, přidejte hořčici, sůl a olej, dobře promíchejte. Umyjte zeleninu, čerstvé bylinky a nechte je uschnout.
Krok 4
Nakrájejte rajčata na 4 kusy. Odstraňte stopku z papriky, odstraňte semínka. Kostková okurka a pepř. Bylinky nakrájejte na jemno. Listy salátu nechte neporušené.
Krok 5
Vypusťte marinádu, vytlačte cibuli. Vložte nakrájenou zeleninu, bylinky, cibuli do šálku, nalijte hořčičný dresink, důkladně promíchejte.
Krok 6
Podáváme s porcí zeleninového salátu na listu salátu, ozdobíme sezamovými semínky.
