Řecko lze nazvat kolébkou úžasné starověké civilizace s olympijskými bohy i centrem jedinečné gastronomické kultury. Je nemožné si představit produkt, který by řečtí kuchaři mistrovsky nezvládli. Existují všechny podmínky pro vytvoření kulinářských děl.
300 dnů slunečního svitu ročně a klimatické podmínky, které chcete jen porovnat s rájem, přispívají k růstu neuvěřitelně šťavnaté zeleniny a bylin, nejsladšího ovoce a hroznů. Vyrábí lahodný sýr feta z ovčího mléka a olivového oleje, jednoho z nejlepších v kvalitě. Hojnost ryb a mořských plodů, rozvinutý chov skotu vám umožňuje nekonečně diverzifikovat národní kuchyni.
Řekové jsou nesmírně pohostinní lidé a milují prostírání stolu ve velkém měřítku a celým svým srdcem, a to i z toho nejnepatrnějšího důvodu. A hlavní věc, která nikdy nepřestane udivovat pokrmy místní kuchyně, je jednoduchost chutí a jejich kombinace.
Téměř každý region slunné země má svou vlastní jedinečnou místní kuchyni.
Na ostrovech milují pokrmy z mořských plodů, na pevnině jedí více masa. Na největším a nejmalebnějším ostrově Kréty se upřednostňují pokrmy, které kombinují zeleninu s luštěninami, masem a různými rybami. Chalkidiki je proslulé množstvím nejrůznějších mořských plodů.
Město Volos nabízí četné vydatné občerstvení, které doprovází místní bylinné alkoholické likéry. Na Peloponésu, v Epiru a Thesálii se maso odborně smaží, připravují se vynikající klobásy a sýry. Zároveň se na jakoukoli dovolenou připravuje jejich vlastní specialita. Za tradiční velikonoční pokrm se považuje speciální polévka s aromatickým kořením. Na Vánoce se podává speciální krůta, která je plněná nádhernými játry a piniovými oříšky, nebo to může být selátko, mistrovsky upečené v troubě do zlatova.
Vůně Řecka je směsí vůní bylin, která dokonale kombinuje lehkou vůni rozmarýnu se svěžestí máty, kořeněnou vůni koriandru s bazalkou a petrželkou a samozřejmě oregáno sušené velkorysým řeckým sluncem. Proto by měl být stejný řecký salát, známý také jako horjatiki, určitě ochutnán pouze zde, alespoň pro srovnání. Zdá se, že jsou to stejné přísady, stejná rajčata, okurky a papriky. Ale olivy jsou úžasné, masité; olivový olej je nejčerstvější, jako by byl čerstvý z tisku, a feta, která se taje v ústech a zanechává na vašem jazyku jasnou šťavnatou chuť léta.
Jako dezert se podávají lahodné ořechové rohlíky z tenkého listového těsta, připomínající baklavu. Vlašské ořechy, mandle, pistácie a rozinky naplní pečivo jedinečnou chutí. Řekové také milují silnou a aromatickou kávu, která se podává v šálcích a vždy se sklenicí vody.
Rozhodně stojí za to navštívit tuto nádhernou zemi a vyzkoušet místní báječný.
