Pečený sýr feta se zeleninovou oblohou a olivami bude vynikajícím studeným předkrmem. Toto pikantní jídlo nebude trvat dlouho. Všechny ingredience jsou k dispozici. Uvedené množství jídla stačí na 4 porce.
Je to nutné
- - sýr feta - 600 g;
- - vykostěné olivy - 10 ks.;
- - vykostěné olivy - 10 ks.;
- - rajčata - 2 ks.;
- - červená cibule - 1 hlava;
- - česnek - 2 hřebíčky;
- - nasekané oregano (suché) - 1 lžička;
- - citron - 1 ks.;
- - olivový olej - 2 lžíce. l.;
- - mletá červená paprika - špetka;
- - sůl - špetka;
- - petržel - na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Sýr feta opatrně nakrájejte na plátky o tloušťce 2 cm a délce asi 5 cm. Kousky sýra položte na rošt a pečte v troubě při 220 stupních do zlatova (7-10 minut).
Krok 2
Z rajčete odstraňte stonek a nakrájejte na kroužky o tloušťce asi 1 cm, na sýr vložte kroužky rajčete a pečte ještě asi 5 minut. Odstraňte sýr feta, dejte na talíř a ochlaďte.
Krok 3
Příprava přílohy. Osušte olivy a olivy nakrájené na tenké kroužky. Odstraňte stopku ze zbývajícího rajčete a nakrájejte na malé kostky. Cibuli nakrájíme na tenké kroužky. Nasekejte česnek. Smíchejte všechny přísady (kromě cibule), dochuťte olivovým olejem, citronovou šťávou (2 lžíce). sůl, pepř, přidejte oregano. Jemně promíchejte.
Krok 4
Nalijte cibulové kroužky citronovou šťávou a nechte 10 minut.
Krok 5
Na servírovací talíř položte několik plátků zapečeného sýra s rajčaty. Nahoře rozložte 1-2 lžíce. l. příloha. Ozdobte petrželkou, větvičkami, cibulovými kroužky a plátky citronu. Miska je připravena! Dobrou chuť!
