Rybí pokrmy jsou v lidské stravě nezbytné. Pokud vaříte filety z lososa v troubě a přidáte chuťové tóny rajčat a oliv, jídlo se ukáže být nejen zdravé, ale také chutné.
Je to nutné
- - filet z lososa - 800 g;
- - čerstvá rajčata - 3 ks.;
- - sýr - 100 g;
- - olivy - 4 lžíce;
- - česnek - 2 hřebíčky;
- - čerstvý tlouček - parta;
- - olivový olej - 4 lžíce;
- - citron - 0,5 ks.;
- - pepř a sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Rybu umyjte, očistěte a vykuchejte. Chcete-li lososa nakrájet na filé, proveďte následující manipulace. Po umístění jatečně upraveného těla na prkénko proveďte ostrý nůž řez pod žábry. S trochou úsilí odřízněte rybí hlavu. Poté oddělte ploutve a ocas. Proveďte poměrně hluboký řez podél zadní části těla. Nyní odřízněte filety na obou stranách hřebene.
Krok 2
Připravte mixér, do nádoby vložte olivy, oloupané stroužky česneku, část petrželky a tři lžíce olivového oleje. Zpracujte jídlo pomocí mixéru.
Krok 3
Použijte pekáč k vaření lososa s olivami a rajčaty. Může to být silikon nebo kov a lze jej použít s keramickým povlakem.
Krok 4
Vložte filet z lososa do formy, zalijte zbývajícím olivovým olejem, solí a pepřem podle svých představ.
Krok 5
Umyjte rajčata v tekoucí vodě, nakrájejte je na kruhy střední tloušťky. Sýr, nejlépe s nízkým obsahem tuku, rošt.
Krok 6
Rybí filé přikryjte olivovou hmotou a poté položte petrželové listy. Vše přikryjte plátky rajčat. Sýr lze před pečením natřít na rajčata. Nebo posypte misku 10-15 minut před koncem vaření.
Krok 7
Pečeme filety z lososa s olivami a rajčaty při 180 ° C po dobu 30 minut. Před podáváním ozdobte citronovými klíny a bylinkami.
