Palačinky už dávno nejsou jen palačinky. Moderní kuchařství nabízí mnoho různých způsobů přípravy tohoto pokrmu: jsou vyrobeny z pšeničné a pohankové mouky, s chlebovou nebo krupicovou kaší, mlékem, kefírem a dokonce i minerální vodou. A kolik možností plnění: sladké, masové, s kaviárem, houbami, mrkví a dokonce i čokoládou. Ale kdo by si myslel, že z palačinek se dá udělat i dort? Dort, který ohromí představivost vašich hostů a nenechá lhostejným ani toho nejnáročnějšího labužníka.
Je to nutné
-
- 500 ml mléka
- 2 vejce
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce cukru
- 400 g mouky
- prášek na pečení
- sůl
- třešeň 400 g
- 4 banány
- škrob
- 600 g zakysané smetany.
Instrukce
Krok 1
Pečeme palačinky. Vejce rozšleháme se solí a 200 g cukru. Přidejte rostlinný olej, mléko, sůl, sódu, mouku a dobře promíchejte.
Krok 2
Předehřejte pánvi, lehce ji namažte máslem. Nalijte trochu těsta do středu a rovnoměrně ho rozdělte po celé ploše (za tímto účelem musí být pánev zkroucená). Když je dno palačinky zhnědlé, otočte ji.
Krok 3
Připravte si třešňový a banánový koláč. Za tímto účelem nakrájejte banány. Přidejte trochu škrobu do třešní. Ovoce nemíchejte.
Krok 4
Vyšleháme zakysanou smetanu se zbývajícím cukrem. Rozdělte výslednou hmotu na dvě stejné části: do jedné přidejte banán a do druhé třešeň. Míchat.
Krok 5
Vytvořte palačinkový dort. Za tímto účelem potřete každou palačinku vařenou smetanou a střídejte vrstvy - jednu s banánem a druhou s třešničkou. Horní vrstvu lze potřít pouze zakysanou smetanou, zdobit podle chuti.
Chraňte několik hodin v chladničce, aby se koláč důkladně namočil.
