Salát byl původně studený pokrm vyrobený ze zeleniny a bylin, dochucený octem, kořením a rostlinným olejem. Nyní vyrábějí maso, ryby, sýry a dokonce i sladké saláty - například z ovoce a bobulí. Hlavní věcí v receptu je vzájemná kompatibilita ingrediencí.
Je to nutné
-
- Tvarohový ovocný salát:
- 250 g tvarohu;
- 200 ml zakysané smetany;
- 50 g kešu ořechů;
- 50 g cukru;
- 50 g rozinek;
- 1 broskev;
- 1/2 lžičky vanilkový cukr;
- 2 ks meruňky;
- 50 g třešní
- Ovocný salát s müsli:
- 1 oranžová;
- 100 g bobulí;
- 1 jablko;
- 1 sklenici jogurtu
- polovina vanilkového lusku;
- 1 polévková lžíce mletá skořice;
- 1/2 lžíce. ovesné vločky;
- 1 lžička sezamový olej;
- 50 g sušených meruněk;
- 50 g mandlí;
- 1-2 lžíce Miláček.
- Citrusový salát:
- 2 červené grapefruity;
- 3 pomeranče;
- 3 lžíce campari;
- 3 lžíce grepový džus;
- 1 pytel vanilkového cukru;
- 1 hruška;
- 1 jablko;
- listy meduňky.
- Jablečný a hroznový salát:
- 200 g hroznů;
- 1 jablko;
- 2 hrušky;
- šťáva z 1 citronu;
- 2 lžičky Sahara;
- 2 lžíce tekutý med;
- 2 lžíce mandlové hobliny;
- 100 g šlehačky;
- listy máty.
Instrukce
Krok 1
Tvarohový ovocný salát
Recept na tvaroh a ovocný salát je velmi jednoduchý. Vložte tvaroh do misky, přidejte zakysanou smetanu, cukr, vanilkový cukr. Vše promíchejte. Přidejte rozinky, nadrobno nakrájené broskve a meruňky. Míchejte, položte na talíře. Lze ozdobit třešněmi a ořechy.
Krok 2
Ovocný salát s müsli
Troubu zahřejte na 180 ° C. Nakrájejte sušené meruňky na 4 kusy. Smíchejte ovesné vločky s medem, rostlinným olejem, mandlovou strouhankou, skořicí a sušenými meruňkovými kousky. Plech vyložíme papírem na pečení a zalejeme ním směs. Namočte jej na plech na 20-25 minut, měl by získat karamelový odstín. Ovoce nakrájejte na malé kousky a vložte do 4 šálků. Smíchejte semínka z oloupané vanilkové lusky s jogurtem. Směs ochlaďte a přidejte k ovoci, promíchejte. Na vrch posypeme müsli.
Krok 3
Citrusový salát
Umyjte grapefruity a 2 pomeranče, oloupejte, zbavte hořce bílé kůže a čirého filmu. Vytlačte šťávu ze třetího pomeranče. Pro omáčku kombinujte campari, pomerančový a grapefruitový džus, vanilkový cukr a hodte. Hrušku a jablko umyjte a nakrájejte na 4 části. Odstraňte jádra se semínky, jemně nakrájejte buničinu. V misce na salát smíchejte grapefruit a pomeranč s jablkem a hruškou, zalijte omáčkou. Nechejte vychladnout a při podávání ozdobte listy meduňky.
Krok 4
Jablečný a hroznový salát
Umyjte hrozny a vložte do cedníku, nechte přebytečnou vodu odtéct. Nechte si na ozdobu několik hroznů a zbytek rozkrojte na polovinu a zbavte je semen. Hrušky a jablko nakrájejte na 4 části, vyjměte jádra, nakrájejte na kostky, klíny nebo plátky. Vložte jablka, hrozny do misky. Med promíchejte s citronovou šťávou, jablkem a hrozny. Zakryjte a nechte 10 minut v chladu. Smažte mandle na mírném ohni. Aranžujte ovoce na talíře, dochuťte šlehačkou, ozdobte hrozny a lístky máty. Posypeme opečenými mandlemi.
