Hlavní složkou tohoto salátu je rýže, musí být předem vařena, ochlazena. A těsně před podáváním promíchejte se zbytkem ingrediencí - cibulí, čekankou a citronovou šťávou.
Je to nutné
- - 1 sklenici dlouhozrnné rýže;
- - 1 sklenice zlatých rozinek;
- - 1 1/2 šálku vody;
- - 1 hlava červené čekanky;
- - 2 peří zelené cibule;
- - 3 lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje;
- - sůl, mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Přiveďte vodu k varu, nalijte do ní rýži, vařte na mírném ohni v mírně osolené vodě do měkka - 15 až 20 minut. Rýže by měla absorbovat veškerou tekutinu měknout. Vařenou rýži pepřte, promíchejte, odstavte ze sporáku a nechejte 5 minut odstát.
Krok 2
Míchejte rýži vidličkou, přidejte do ní zlaté rozinky, nalijte 1 lžíci olivového oleje, promíchejte, výslednou hmotu přeneste do hluboké mísy nebo salátové mísy. zakryjte nádobí potravinovou fólií a vložte do chladničky na 1 hodinu.
Krok 3
Opláchněte zelenou cibuli, nakrájejte jemně. Nakrájejte také hlavu červené čekanky, protože je to pro vás pohodlnější.
Krok 4
Těsně před podáváním vyjměte misku s rýží a rozinkami. Do směsi přidejte citronovou šťávu, nakrájenou zelenou cibuli a nasekanou hlavu červené čekanky. Dochutíme solí a pepřem. Připravený salát zamíchejte a podávejte.
Krok 5
Navíc může být rýžový salát s rozinkami a červenou čekankou ozdoben snítkami čerstvých bylinek.
