Nejčastěji jsou papriky, rajčata, vejce plněná různými náplněmi, ale plněná cibule není tak běžná, ale o to méně chutná. Doporučujeme naplnit cibuli jemnou náplní sýra a zeleného salátu a pečeme ji do zlatova.
Je to nutné
- Pro šest porcí:
- - 6 cibule;
- - 1 hlava radicchio salátu;
- - 100 g sýra gorgonzola;
- - 50 g slaniny;
- - 40 g tvrdého sýra;
- - 30 g vlašských ořechů;
- - 20 g mandlí;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje;
- - sůl pepř.
Instrukce
Krok 1
Pečte cibuli v troubě na 200 stupňů po dobu 30 minut. Není nutné cibuli oloupat. Po upečení cibuli mírně ochlaďte, oloupejte. Vytáhněte střed, vytvořte "šálky" ve 2-3 vrstvách. Z každé cibule dostanete asi 2 „šálky“, které pak můžete naplnit hotovou náplní.
Krok 2
Opláchněte radicchio salát, nakrájejte. Smažte šunku nebo slaninu nakrájenou na malé kostky v rostlinném oleji. Přidejte salát, smažte společně. Poté přidáme nakrájenou cibulovou jádra, osolíme, dusíme 5 minut.
Krok 3
Nasekejte ořechy, nastrúhejte tvrdý sýr na jemném struhadle. Pošlete tyto přísady do pánve spolu s měkkým sýrem gorgonzola. Lze použít i jiné druhy měkkého sýra. Náplň důkladně promíchejte.
Krok 4
Naplňte připravené cibulové šálky výslednou náplní, položte na plech, pečte v troubě asi 20 minut na 200 stupňů. Předkrm by měl být pokryt lahodnou zlatou krustou.
Krok 5
Hotovou cibuli plněnou sýrem a radicchio lze nejprve ochladit a podávat jako studené občerstvení. Nebo můžete cibuli podávat teplou jako lehký zajímavý oběd nebo večeři, díky slanině a sýru se jídlo ukáže jako docela uspokojivé.
