Skvělý recept na jemné pečivo na letní večer. Tyto vdolky lze jíst v poledne, ozdobí také váš rodinný čajový dýchánek. Je snadné je připravit - vařením strávíte ne více než čtyřicet minut.
Je to nutné
- Pro dvacet malých muffinů:
- - 150 g cukru;
- - 120 ml mléka;
- - 100 g mouky;
- - 50 g oleje;
- - 3 sáčky zeleného čaje (lepší než jasmín);
- - 1 vejce;
- - 1 čajová lžička vanilkového extraktu;
- - 1/4 čajové lžičky soli.
Instrukce
Krok 1
Zahřejte mléko. V hluboké misce s ním uvařte tři sáčky z jasmínového čaje. Dále smíchejte všechny suché přísady - mouku, sůl, prášek do pečiva.
Krok 2
Vmíchejte změkčené máslo s cukrem, vanilkový extrakt (na přání lze nahradit vanilkovým cukrem) a jedno kuřecí vejce. Když mléko vychladne, vyjměte čajové sáčky a vyhoďte je.
Krok 3
Do máslové směsi přidejte mléko, po malých částech přidejte moučnou směs. Hněteme těsto několik minut, dokud nebude hladké.
Krok 4
Vezměte malé formy na košíčky, namažte je máslem nebo vložte speciální papírové vložky. Pokud máte silikonové formy, pak je to ještě jednodušší - není třeba je naolejovat nebo vykládat vložkami (i když je můžete pro krásu přidat). Nastavte troubu tak, aby se předem zahřála na optimální teplotu - 180 stupňů.
Krok 5
Nalijte voňavé jasmínové těsto do plechovek, ne zcela je naplňte - koneckonců muffiny během pečení vzrostou. Vložte do předehřáté trouby. Vařte asi 20-25 minut a zkontrolujte párátko párátkem. Hotové muffiny ze zeleného čaje lze podávat teplé i studené - jsou lahodné v jakékoli formě.
