Vaření Cukety S Masem V Těstíčku

Obsah:

Vaření Cukety S Masem V Těstíčku
Vaření Cukety S Masem V Těstíčku

Video: Vaření Cukety S Masem V Těstíčku

Video: Vaření Cukety S Masem V Těstíčku
Video: Univerzální těstíčko - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 2024, Březen
Anonim

V sezóně hojnosti zeleniny zaujímají zvláštní místo squashové pokrmy. Jsou dušené, smažené, solené, nakládané. Používá se na pečivo a saláty. Cuketa s masem v těstíčku je speciální jídlo, je docela uspokojivé, zdravé a chutné.

Vaření cukety s masem v těstíčku
Vaření cukety s masem v těstíčku

Je to nutné

  • - mladá cuketa - 2-3 ks.;
  • - maso - 300 g;
  • - cibule - 1 ks;
  • - prvotřídní chléb - 1-2 plátky;
  • - vejce - 1 ks;
  • - sůl a pepř na dochucení.
  • Pro těsto:
  • - prvotřídní mouka - 2 lžíce;
  • - slepičí vejce - 1-2 ks.;
  • - mléko - 3 lžičky;
  • - sůl a pepř na dochucení.

Instrukce

Krok 1

Cuketu umyjte štětcem v teplé vodě. Nakrájejte zeleninu na plátky. Šířka záběru by neměla být větší než dva centimetry. Pokud má cuketa tvrdou slupku, odřízněte ji. Odstraňte jádra z každého kruhu. Podle potřeby je použijte na mleté maso.

Krok 2

Jako náplň do cukety použijte jakékoli maso, které máte rádi. Lze vařit z vepřového, hovězího, kuřecího masa atd. Mleté maso připravte otočením v mlýnku na maso nebo mixérem. Chléb namočený v mléce nebo vodě otočte spolu s masem.

Krok 3

Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a promíchejte. Přidejte sůl a pepř podle vašeho vkusu. Vejce umyjte, rozdrťte na mleté maso, důkladně rozšlehejte na masovou hmotu. Chcete-li dát mletému masu jediný kus, odřízněte ho. Pokud máte čas, nechte připravené mleté maso zrát 30-40 minut v chladu.

Krok 4

Připravte cuketové těsto. Rozbijte vajíčko do mísy a rozšlehejte vidličkou. Nalijte mléko do vajec a přidejte sůl a pepř, promíchejte. Prázdné středy cukety naplňte mletým masem. Každý kus ponořte do mouky a poté do těsta.

Krok 5

Předem zahřejte pánev s rostlinným olejem. Rozložte připravené pečeně. Vařte na obou stranách, dokud se neobjeví pěkná kůra. Udržujte pánev na středním ohni, aby maso mělo čas se smažit, zatímco cuketa je zlatohnědá.

Krok 6

Zkontrolujte připravenost jádra v cuketě. Pokud je to nutné, přineste cuketu s masem, dokud nezměkne. Vložte všechny smažené kousky do pánve a několik minut je duste na mírném ohni, zakryjte víko pánve.

Doporučuje: