Cukety jsou bohaté na vitamíny a minerály. Působí blahodárně na práci trávicího traktu, lze je zařadit do dietního menu. Kaviár se připravuje z cukety, jsou smažené, nakládané, pečené. Cuketa smažená v těstíčku je velmi chutná.
Je to nutné
-
- Recept číslo 1:
- 2 cukety;
- 2 vejce;
- 100 g mouky;
- 3 rajčata;
- 2 stroužky česneku;
- 100 g majonézy;
- rostlinný olej;
- kopr;
- Černý pepř
- Recept číslo 2:
- 1 cuketa;
- 1 polévková lžíce. mouka;
- 6 lžíce zakysaná smetana;
- 2 vejce;
- 1 lžička sůl;
- kopr
- koriandr;
- sůl
- pepř
- Recept číslo 3:
- 2 cukety;
- 2 vejce;
- 1 lžíce mouky;
- 0,5 lžíce mouky;
- 0,5 lžíce zakysané smetany;
- 4 stroužky česneku;
- 4 lžíce sezam;
- mletý černý pepř;
- sůl;
- bazalka.
- Recept číslo 4:
- 2 cukety;
- 300 g vepřového masa;
- 1 cibule;
- 1 plátek bílého chleba
- 3 vejce;
- 2 lžíce mouka;
- 0,5 šálků mléka;
- sůl;
- mletý pepř;
- česnek.
Instrukce
Krok 1
Recept číslo 1
Smíchejte vejce a mouku. Přidejte do směsi sůl a pepř. Cuketu nakrájejte na tenké plátky, namočte do těsta a smažte na dobře zahřátém rostlinném oleji po dobu 2–3 minut z každé strany.
Krok 2
Nakrájejte česnek, nakrájejte kopr nadrobno a promíchejte s majonézou. Nakrájejte rajčata na tenké plátky. Cuketu smaženou v těstíčku natřete majonézou a na ni dejte rajčata.
Krok 3
Recept číslo 2
V hluboké misce smíchejte mouku, vejce, zakysanou smetanu, sůl a nasekané bylinky. Cuketové těsto by mělo být stejně husté jako zakysaná smetana. Oloupejte cuketu z kůže a semen, nakrájejte na tenké kroužky. Ponořte cuketu do těsta, smažte na dobře zahřátém rostlinném oleji a přeneste na talíř.
Krok 4
Recept číslo 3
Cuketu umyjte, oloupejte ze semen a kůže a nakrájejte na kroužky, posypte solí a pepřem. Vejce rozšlehejte s mlékem, poté opatrně smíchejte s moukou. Ponořte cukety do hotového těsta, poté je rozvalte na sezamová semínka a osmahněte je na 8-10 v hluboké tukové fritéze při 180 ° C.
Krok 5
Oloupejte česnek a nechte jej projít lisem na česnek, poté smíchejte se zakysanou smetanou. Nalijte vařené cukety v těstíčku, zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou a posypte nadrobno nakrájenou bazalkou.
Krok 6
Recept číslo 4
Namočte plátek bílého chleba do mléka, a když bobtná, vytlačte ho. Chléb, cibuli a vepřové maso rozemlejte na mlýnku na maso. Do směsi rozšlehejte jedno vejce, přidejte trochu soli, pepře a dobře promíchejte. Vložte mleté maso do chladničky na 30 minut.
Krok 7
Rozšlehejte 2 vejce s mlékem, ve kterém byl chléb, přidejte tam sůl a pepř.
Krok 8
Oloupejte cuketu a semínka nakrájená na kroužky o tloušťce 1, 5-2 cm. Naplňte střed prstenců cukety mletým masem. Ponořte cuketu do mouky a poté namočte do směsi vajec a mléka. Na hluboké pánvi zahřejte rostlinný olej a cuketu v něm osmahněte do měkka. Smažte na středním ohni, aby bylo maso dobře upečené.
