Dort Spartak je skvělý způsob, jak potěšit svou rodinu a přátele. Dort se ukáže jako zcela nasycený krémem a velmi jemnou chutí. Může být také podáván na oslavu, zdobený ovocem nebo nápisem nahoře.
Je to nutné
- - pečící papír;
- - mléko 0,5 šálků;
- - cukr 0,5 šálků;
- - med 2 lžíce. lžíce;
- - kakaový prášek 3 čajové lžičky;
- - hasený soda 2 čajové lžičky;
- - máslo 50 g;
- - slepičí vejce 1 ks;
- - mouka 2, 5 šálků.
- Pro krém:
- - mouka 0,5 šálků;
- - cukr 3/4 šálků;
- - mléko 1 l;
- - máslo 200 g.
- Pro glazuru:
- - hořká čokoláda 200 g;
- - krém 0,5 šálků.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte mléko, med, cukr, hasenou sódu, kakao a máslo. Prudce zahřejte na sporáku (bubliny by se měly objevit, jako by se vařily). Vejce lehce rozšleháme a přidáme do těsta. Za stálého míchání postupně přidávejte mouku. Rozdělte těsto na 8 kusů a vyválejte velmi tenké koláče. Plech na pečení vymastíme olejem, koláče přeneseme válečkem. Tvarujte koláče již na plechu tak, aby se při pohybu nedeformovaly. Koláče na několika místech propíchněte vidličkou a pečte 5 minut při teplotě 175 stupňů v dobře vyhřáté troubě. Hlavní věcí je nepřehánět dorty, protože poměrně rychle vysychají a vyhoří.
Krok 2
Příprava krému. V hrnci smíchejte cukr, mouku a mléko. Dejte na mírný oheň a za stálého míchání vařte, dokud krém nezhoustne. Přidejte máslo a promíchejte.
Krok 3
Koláče pomažte smetanou a nechte je vařit alespoň 2-3 hodiny. Chcete-li dorty rychle namočit a udělat dort hladší, položte na dorty dřevěnou prkénko. Pro fondán zahřejte krém na mírném ohni, jemně v něm rozdrťte čokoládu. Dobře promíchejte, aby se čokoláda rozpustila, a nalijte na koláč.
