Přítel mě naučil, jak přidat sušené ovoce k mletému masu na koláče. Experimentuje se sušenými meruňkami a švestkami. Také jsem dostal nápad zkusit udělat něco vlastního. Líbilo se mi to s rozinkami. Těsto, které kupuji v obchodě, je hotové, je jednodušší. Ale můžete to udělat sami. Hlavní věc je, že existuje touha a čas. Nejprve jsem si myslel, že maso, rozinky a jiné sušené ovoce ve stejné misce nejsou kompatibilní. Ukázalo se, že to byl klam.
Je to nutné
- - kynuté těsto 0,5 kg,
- - mleté hovězí maso - 250 g,
- - mleté vepřové maso - 250 g,
- - rozinky 1 sklo,
- - cibule -1 ks,
- - sůl, pepř podle chuti,
- - vejce na mazání -1 ks
Instrukce
Krok 1
Smíchejte mleté vepřové a hovězí maso. Roztřiďte rozinky a namočte na půl hodiny do studené vody. Nakrájejte cibuli na čtverce a lehce ji osmažte na pánvi na oleji. Vložte tam mleté maso, sůl, pepř a smažte, dokud se šťáva neodpaří.
Krok 2
Přidejte rozinky, promíchejte. Hotové těsto rozválíme na tloušťku půl milimetru, vykrojíme na kruh o průměru 10 cm.
Krok 3
Slepé kulaté koláče. Dejte na plech, potřete vajíčkem rozmíchaným na polovinu s vodou. Pečeme při 80 stupních do zlatova.
