Svěží horké křupavé palačinky budou skvělou snídaní, která osloví dospělé i děti. A aby byly palačinky nadýchané, není vůbec nutné používat droždí. Stačí znát některé triky použité při přípravě tohoto milovaného pokrmu, abyste s ním potěšili svou rodinu. Navíc dvě minuty stačí k přípravě těsta na palačinky.
Je to nutné
- Balíček kefíru (1 litr);
- 2 vejce;
- 1 čajová lžička soli
- 1 lžička jedlé sody;
- 1 lžíce cukru
- Špetka vanilinu;
- Mouka.
Instrukce
Krok 1
Nalijte kefír do hluboké nádoby a nalijte sódu. Přírodní kyselina v kefíru uhasí sódu, takže nemusíte přidávat ocet.
Krok 2
Přidejte do kefíru sůl, cukr, vejce a vanilin. Všechny ingredience důkladně rozšlehejte mixérem. Když se cukr a sůl rozpustí, přidejte mouku.
Krok 3
Výsledná hmota by měla být dostatečně silná, aby netečela, ale jemně ležela v pánvi. A můžete okamžitě začít vařit, aniž byste čekali na kynutí těsta na palačinky.
