Maso s bramborem v rukávu je pokrm pro ty, kteří se neradi dlouho motají v kuchyni, ale kteří rádi hýčkají sebe a své blízké lahodnou a vydatnou večeří. Maso s bramborami a zeleninou, když je upečené, dává šťávu, kterou lze použít jako další omáčku, bez velkých nákladů a úsilí.
Je to nutné
- - 500 g masa (vhodné je hovězí i vepřové);
- - 8 středních brambor;
- - 500 g žampionů;
- - 1 velká cibule;
- - 1 střední paprika;
- - 1 střední rajče;
- - 4 stroužky česneku;
- - 4 lžíce. l. sójová omáčka;
- - bylinky podle chuti (rozmarýn, tymián, bazalka, petržel, kopr);
- - sůl podle chuti;
- - pouzdro na pečení.
Instrukce
Krok 1
Maso umyjte, osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na středně velké kousky (asi 3 cm x 3 cm).
Krok 2
Umyjte žampiony, rozdělte je na 2 části. Cibuli nakrájejte na kroužky nebo nakrájejte na jemno, jak chcete. Nakrájejte česnek, rajče, papriku a bylinky.
Krok 3
Vložte maso do hluboké mísy, promíchejte se zeleninou, bylinkami a houbami. Zalijeme sójovou omáčkou, případně osolíme. Nechte marinovat po dobu půl hodiny, předtím zakryté víkem. Během marinování masa oloupejte brambory nakrájené na střední kostky a podle potřeby solte.
Krok 4
Když je maso marinované, přidejte k němu brambory. Dobře promíchejte a vše složte do rukávu na pečení. Konce rukávu zajistěte na obou stranách a na několika místech jej propíchněte párátkem, aby se uvolnila pára.
Krok 5
Předehřejte troubu na 180 stupňů a misku pečte po dobu 1-1,5 hodiny.
