Vydatné a chutné jídlo získáte, když v troubě upečete maso a brambory ve francouzštině. Toto jídlo může potěšit rodinu ve všední dny a vařit na slavnostní události. Doporučuje se vzít měkké části vepřového masa, například vepřová krkovice, svíčková, šunka, lopatka jsou perfektní. Mohu použít zmrazené maso? Ano, pouze se předem rozmrazí a šťáva se vypustí.
Je to nutné
- Produkty:
- • Vepřové - 500-700 gramů
- • Brambory - 1, 8-2 kg
- • Stolní sůl - 1, 5-2, 5 lžící
- • Mletý černý pepř - 1 čajová lžička
- • Cibule - 3-4 kusy
- • Sýr - 200 gramů
- • Majonéza - 150-170 gramů
- • Kopr (suchý nebo čerstvý) - 2-3 lžíce
- Nádobí:
- • Velká mísa
- • Plech na pečení
Instrukce
Krok 1
Připravit jídlo. Maso opláchněte, osušte ubrouskem a nakrájejte na plátky 0,5-0,7 mm. Oloupejte cibuli a nakrájejte na poloviční kroužky, pokud jsou cibule malé nebo čtvrtinové na kroužky. Nastrouhejte sýr. Brambory umyjte a oloupejte. Brambory by měly být nakrájeny na plátky.
Krok 2
V samostatné misce kombinujte maso, sůl a pepř. Maso necháme 20 - 30 minut odstát. Poté, co bylo maso nakrmeno, jsou plátky masa položeny v rovnoměrné vrstvě na plech. Měl by být dostatek masa, aby byla dno plechu rovnoměrně pokryta, téměř bez prázdných míst, ale v jedné vrstvě.
Krok 3
Ve velké misce smíchejte bramborové plátky, cibuli, mletý černý pepř, sůl a majonézu na půl nebo čtvrt kroužky. Můžete míchat rukama, jemně nerozdrtit přísady. Výslednou směs rovnoměrně rozetřete na maso a posypte strouhaným sýrem.
Krok 4
Maso s bramborem ve francouzštině se vloží do trouby na pečení po dobu 1 hodiny 10 minut při teplotě 180-200 stupňů. Můžete jídlo podávat s čerstvou a konzervovanou zeleninou, bylinkami, horkými omáčkami.
