Někdy se opravdu chcete hýčkat něčím lahodným a lahodným. A samozřejmě chci, aby toto jídlo bylo zdravé. V zimě jsou jídla z tučných ryb velmi populární, protože tělo si s jejich pomocí poradí s nedostatkem vitaminu D.
Je to nutné
- Slouží 4:
- - filet z lososa - 500 g;
- - široké nudle - 500 g;
- - mladý špenát - 300 g;
- - zakysaná smetana - 250 g;
- - olivový olej - 2 lžíce;
- - citronová šťáva - 2 lžíce;
- - mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte včas vařit široké nudle ve vroucí osolené vodě podle pokynů na obalu. Poté složte nudle do cedníku a nechte vodu úplně odtéct.
Krok 2
Poté filety z lososa důkladně umyjte, osušte utěrkou a nakrájejte na malé kousky o velikosti asi dva centimetry.
Krok 3
Výsledné kousky lososa osmahněte do zlatova na polovičním množství olivového oleje.
Krok 4
Na zbývající polovině olivového oleje lehce opečte nadrobno nasekaný čerstvý mladý špenát, poté přidejte celé množství zakysané smetany, dobře promíchejte, do omáčky vložte již smažené kousky lososa a na mírném ohni duste pět minut.
Krok 5
Výslednou omáčku ze zakysané smetany dochuťte lososem a špenátem podle chuti dvěma lžícemi čerstvě vymačkané citronové šťávy a černého pepře. Vložte vařené nudle do omáčky a dobře promíchejte.
Výsledné vydatné, zdravé a originální jídlo doporučujeme podávat ihned po vaření, rozložit na porcované talíře a podle potřeby ozdobit bylinkami a čerstvou zeleninou. Aby se vyrovnal nedostatek vitaminu D, doporučuje se konzumovat jídla s lososem několikrát týdně.
