Růžový losos je levná červená ryba, která patří do rodiny lososů. Ale jak to můžete chutně vařit? Jedním z nejúspěšnějších způsobů je pečení v troubě. Ryba si tak zachovává všechny své užitečné látky pro lidské tělo a také se ukazuje jako velmi šťavnatá a něžná. Navíc s takovým pokrmem můžete nejen lahodně nakrmit rodinu během večeře, ale také vyzdobit slavnostní stůl.
Je to nutné
- - zmrazený filet z růžového lososa - 500 g;
- - cibule - 2 ks.;
- - tvrdý sýr - 100 g;
- - citron - 0,5 ks.;
- - slunečnicový olej - 3 lžíce. l.;
- - mletý černý pepř - 0,5 lžičky;
- - sůl - 0,5 lžičky;
- - pekáč.
Instrukce
Krok 1
Zmrazeného růžového lososa přirozeně rozmrazte. Chcete-li to provést, udržujte jej při pokojové teplotě nebo ho nechte přes noc na horní polici chladničky. Pokud máte filé, opláchněte ho, osušte a nakrájejte na plátky o tloušťce asi 5 cm. Pokud je ryba celá, musíte ji nejprve očistit od vnitřností a odříznout hlavu, ocas, ploutve a poté rozdělit to na kousky.
Krok 2
V malé misce smíchejte sůl a černý pepř a potřete jimi každý kousek ryby. Poté zapněte troubu a nastavte teplotu na 200 stupňů.
Krok 3
Když je trouba předehřátá, pečlivě vymažte pekáč slunečnicovým olejem (alespoň 3 lžíce by měly zmizet). Poté položte kousky ryby a pokapejte citronovou šťávou.
Krok 4
Cibuli oloupeme a oloupeme, nakrájíme na tenké půlkruhy a rozložíme na růžového lososa. Jakmile jsou přípravné práce dokončeny, odešlete formulář s rybami do trouby a pečte půl hodiny.
Krok 5
Mezitím nastrouháme sýr na hrubém struhadle. 10 minut před koncem času vyjměte růžového lososa a posypte ho sýrem. Jakmile přidělená půlhodina skončí a sýr zhnědne, lze misku vyjmout.
Krok 6
Pečený růžový losos se sýrovou krustou se nejlépe podává s vařenou rýží nebo bramborami a také bez přílohy. Současně je užitečné jíst takovou rybu teplou i studenou.
