Oranžová sušenka s jemným krémem se ukáže být sladká s lehce ovocnou citrusovou chutí. Ideální pro rodinné pití čaje, a co je nejdůležitější - takový suchar se snadno vyrábí. Můžete ozdobit plátky čerstvého pomeranče.
Je to nutné
- - 2 šálky mouky;
- - 1, 5 sklenic cukru;
- - 1 sklenici mléka;
- - 1 sklenice pomerančového džusu;
- - 2 pomeranče;
- - 7 vajec;
- - 150 g másla;
- - 5 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - 1 polévková lžíce. lžíce prášku do pečiva;
- - pytel vanilinu.
Instrukce
Krok 1
Pomeranče potřete jemným struhadlem (pouze kůra). Vejce rozdělte na bílé a žloutky. Spojte mouku a prášek do pečiva ve velké, hluboké misce. Žloutky rozšleháme mixérem, po malých dávkách přidáme sklenici cukru. Získáte homogenní žlutou směs.
Krok 2
Mouku smícháme s rozšlehanými žloutky, přidáme rostlinný olej, pomerančový džus a kůru. Hněte těsto. Beat bílé s mixérem do husté, měly by se tvořit vrcholy. Přidejte do těsta bílkoviny, jemně promíchejte.
Krok 3
Plech vyložíme papírem na pečení nebo fólií a uděláme vysoké strany. Nalijte těsto do formy, vložte do trouby na 10 minut (teplota - 200-220 stupňů), poté snižte teplotu na 160 stupňů, vařte 20 minut. Během pečení se často nedívejte do trouby, jinak nebude sušenka nadýchaná. Oranžový sušenku úplně ochlaďte, poté vyjměte z trouby, odstraňte fólii, rozdělte na tři koláče.
Krok 4
Připravte krém. Přidejte do horkého mléka půl sklenice cukru, měkkého másla, vanilinu. Šlehejte po dobu 10 minut, aby se vytvořil hladký krém. Pokud krém vypadá jako tvaroh, je to v pořádku, můžete ho dát do koláče, chuť se od toho nezmění. Piškotové koláče potřeme krémem, necháme trochu máčet, podáváme s čajem.
