Někdy chcete rychle vařit nakládané houby, ale téměř ve všech receptech musíte počkat alespoň 12 hodin. Tento recept je skutečným nálezem pro ženy v domácnosti, které vůbec nechtějí čekat. Můžete jej použít k vaření lahodných nakládaných žampionů za pouhou půl hodiny.
Je to nutné
- - 500 g čerstvých žampionů;
- - 1 cibule;
- - 150 ml slunečnicového oleje;
- - 50 ml octa 9%;
- - 3 stroužky česneku;
- - 3 bobkové listy;
- - 8 nových koření a černého pepře;
- - 1 st. lžíce cukru, sůl.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte čerstvé žampiony, oloupejte je a nechte z nich vytéct vodu. Oloupejte cibuli, nakrájejte na půlkruhy, oloupejte také česnek, nakrájejte na plátky.
Krok 2
Předehřejte prázdnou, čistou pánev, na ni položte celé houby. Není nutné mazat pánev olejem - houby dávají během smažení šťávu. Smažte houby po dobu 5 minut.
Krok 3
V samostatné misce kombinujte rostlinný olej s octem, solí, cukrem, pepřem, bobkovým listem. Nalijte voňavou marinádu do hub, zakryjte, vařte 10 minut. Během této doby houby několikrát promíchejte.
Krok 4
Přeneste houby do vhodné mísy spolu s marinádou, přidejte nakrájenou cibuli a česnek, promíchejte a nechejte úplně vychladnout. Za 15 minut bude cibule a česnek také marinované a získá neuvěřitelnou chuť. Takto nakládané žampiony lze podávat jako předkrm k různým přílohám.
