Kuře s glazovaným cukrem je neobvyklé a úžasné jídlo. Díky speciální metodě vaření je kuřecí maso velmi jemné a chutné. Jídlo dokonale doplňují nakládané cibulové kroužky.
Je to nutné
- - kuřecí maso (stehna, paličky nebo křídla) - 0,5 kg;
- - cibule - 2 hlavy;
- - sezamová semínka - 1 polévková lžíce. l.;
- - česnek - 3 hřebíčky;
- - cukr - 4 lžíce. l.;
- - rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
- - citron - 1 ks.;
- - hořčice - 1 lžička;
- - olivový olej - 4 lžíce. l.;
- - sůl - 1 lžička;
- - mletý černý pepř - 1 lžička.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí maso vodou. Každý kus masa posypeme ze všech stran cukrem.
Krok 2
Na pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte kuře z každé strany do zlatova (napůl vařené). Maso mírně ochlaďte.
Krok 3
Oloupejte a nakrájejte česnek. Smíchejte sůl, černý pepř a česnek.
Krok 4
Každý kousek kuřete potřete směsí soli, česneku a pepře. Vložte kuře do vymasteného pekáče. Musí být položen v jedné vrstvě. Posypeme sezamovými semínky. Vložte do trouby a pečte při 220 stupních 30-35 minut (dokud nezměknou).
Krok 5
Cibuli nakrájejte na tenké plátky.
Krok 6
Vytlačte šťávu z citronu. Kombinujte hořčici, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř. Nalijte marinádu na cibulové kroužky a nechte 10-15 minut.
Krok 7
Hotové kuře dáme na servírovací talíř, na něj dáme několik kroužků nakládané cibule. Ozdobte čerstvými bylinkami. Miska je připravena.
