Tajemství této snadné metody vaření řepy je, že hostitelka nepotřebuje hrnec vody, multivark nebo dvojitý kotel. Nepotřebujete ani tlakový hrnec a obecně nebudete muset barvit nádobí kvůli dvěma řepám nebo bramborům pro vinaigretu. Potřebujete pouze funkční mikrovlnnou troubu a hustý plastový sáček plus 10 minut volného času, což je 2 až 3krát méně než u standardního procesu vaření ve vodě. Pokud víte, jak rychle a správně vařit řepu, můžete vařit brambory, mrkev, kukuřici na jakýkoli salát stejným způsobem.
Způsob, jak rychle a snadno vařit řepu pomocí konvenční mikrovlnné trouby, již dlouho vymyslely ženy v domácnosti. Je vhodné jej použít, když potřebujete uvařit pár brambor, mrkve nebo řepy na vinaigretový, zeleninový nebo masový salát. Velkým plusem je, že nemusíte pak umýt pánev z oranžově červené desky na dně a stěnách. Je snadné hodit tašku do koše, aniž byste litovali takové maličkosti. Celý proces vaření v mikrovlnné troubě trvá asi 10 minut, a ještě méně, pokud máte doma párátka.
Jak vařit řepu v mikrovlnné troubě za 10 minut
K vaření jakékoli zeleniny, nejen řepy, potřebujete pouze 3 věci:
- umyté kořeny nebo hlízy;
- hustý plastový sáček;
- pracovní mikrovlnka.
Samotný proces se skládá z několika fází.
- Ořízněte ocasy řepy, mrkve, zkontrolujte hlízy brambor na hnilobu. Umyjte zeleninu pod tekoucí vodou a osušte.
- Proveďte několik mělkých vpichů do velké řepy nebo brambor s dřevěným párátkem - tím se zelenina rychleji uvaří. Můžete je rozřezat na polovinu nebo na čtvrtiny.
- Vložte potřebné množství kořenové zeleniny do těsného igelitového sáčku a svažte jej do uzlu.
- Rozložte tašku rovnoměrně na skleněnou desku.
- Zapněte mikrovlnnou troubu na 10 minut při maximálním výkonu.
- Rozřízněte horký sáček nožem, dávejte pozor, abyste se nespálili, odstraňte vařenou řepu na misce, ochlaďte.
Mikrovlnou řepu, mrkev nebo brambory pohodlně ihned nasekáte a nastrouháte na vinaigretový, zeleninový nebo masový salát. Stejným rychlým způsobem v mikrovlnné troubě je snadné uvařit část kukuřice.
Tipy pro hostesky
Existuje několik tajemství, jak správně vařit řepu, aby byla šťavnatá a neztratila barvu. Zde je několik triků:
- Během vaření nemusíte odstraňovat slupku, stačí oříznout ocas nožem a opláchnout nečistoty z kořenové plodiny vodou, měkkou houbou nebo kartáčem;
- před vařením nemusíte zeleninu solit, sůl se i tak odpaří a kořenová zelenina bude tvrdší;
- k neutralizaci nepříjemného zápachu z červené řepy stačí na talíř vedle pytle dát krustu hnědého chleba;
- abyste zkontrolovali připravenost, musíte do zeleniny vložit nůž nebo vidličku - pokud se snadno vejde, řepa je vařená;
- pokud je kořenová plodina během skladování mírně suchá, musí být opařena vroucí vodou a poté ponořena do vody při pokojové teplotě po dobu půl hodiny.
Abyste zabránili tomu, aby řepa vařená v pomalém sporáku nešpinila jiné produkty v salátu, posypte kousky rostlinným olejem ihned po vyjmutí z vaku.
