Je prostě nemožné projít lákavým a voňavým perníkem. Těží z medu a chuti vašich oblíbených ořechů. A co je nejdůležitější, je snadné ho vařit a můžete to udělat se svými dětmi. Byl to medový perník, který byl prvním receptem, který mě naučila moje babička, a já své děti.
Je to nutné
- - pšeničná mouka - 2 šálky;
- - bílý nebo hnědý cukr - půl sklenice;
- - lipový med - 150 gramů;
- - slepičí vejce - 1 kus;
- - oblíbené ořechy - 50 gramů;
- - cukrářský prášek do pečiva - půl sáčku;
- - mletý hřebíček a skořice - volitelně.
Instrukce
Krok 1
Vezměte hlubokou misku a jemně do ní rozbijte vejce. Přidejte cukr, rozemlejte. Zkombinujte s hřebíčkem, skořicí, práškem do pečiva, moukou a těsto důkladně promíchejte bez hrudek. Můžete použít různé kuchyňské spotřebiče, ale nejlepších výsledků dosáhnete, pokud budete správně pracovat rukama.
Krok 2
Aby perník získal krásnější tmavou barvu, je nutné ho spálit. Na malé pánvi na mírném ohni roztopte pár lžiček bílého cukru do hnědé barvy. Zřeďte dvěma lžícemi vody a přiveďte k varu. Zkombinujte s medem a přidejte do těsta. Pokud není čas nebo touha vařit spálené, můžete jednoduše použít hnědý cukr.
Krok 3
Poté předehřejte troubu na 170 stupňů. Plech vymastíme máslem, posypeme ho moukou a dáme na něj těsto, které získá tvar kulatého koláče. Posypte těsto nahoře vašimi oblíbenými nasekanými nebo celými ořechy. A pečte do zlatova asi 20 minut. Připravenost lze určit propíchnutím perníku tenkou dřevěnou tyčinkou. Pokud na něm nezůstane žádné těsto, je perník hotový.
