Chcete potěšit svého milovaného muže? Vařte mu tato lahodná křídla v křupavém těstíčku! A pokud mu také naservírujete sklenici zamlžené pěny, pak druhý den můžete čekat u dveří s náručí růží „pro nejlepší ženu na světě“!
Je to nutné
- - 800 g kuřecích křídel;
- - 1 citron;
- - 2 polévkové lžíce. tekutý med;
- - 4 stroužky česneku;
- - 2 vejce;
- - 200 g piva;
- - 6 lžíce. mouka;
- - rostlinný olej na smažení;
- - sůl, pepř, paprika podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí křídla by měla být důkladně omyta a položena na kuchyňskou papírovou utěrku, aby mírně uschla.
Krok 2
V tuto chvíli připravte marinádu na křídla: vytlačte šťávu z citronu do malé misky, přidejte 2 lžíce tekutého medu, sůl a pepř podle chuti, přidejte trochu papriky. Rozdrťte nebo najemno nastrúhejte česnek a promíchejte se zbytkem ingrediencí marinády. Vše důkladně promíchejte.
Krok 3
Vložte křídla do prostorné mísy, důkladně je potřete marinádou a nechte asi 15-20 minut při pokojové teplotě.
Krok 4
Zatímco jsou křídla marinovaná, začněte připravovat těsto. Za tímto účelem smíchejte mouku a pivo tak, aby nebyly žádné hrudky, rozšlehejte vejce a znovu šlehejte do hladka. Obvykle to dělám pomocí mixéru - rychlejší, čistší, lepší. V konzistenci byste měli dostat těsto, které připomíná těsto na pečení palačinek.
Krok 5
Na pánvi zahřejte veškerý rostlinný olej bez zápachu. Souběžně dejte troubu ohřát na 180 stupňů. Ponořte každé marinované křídlo do těsta a smažte, dokud nebude na obou stranách křupavé. Poté křídla přeneste na talíř vyložený papírovými kuchyňskými utěrkami, abyste odstranili přebytečný olej.
Krok 6
Přeneste křídla do ohnivzdorné formy a pošlete je do předehřáté trouby na 10 minut. Ihned podávejte se sklenkou studeného piva!
