Nejznámějším italským dezertem je Tiramisu. Každá italská restaurace bude svým návštěvníkům hrdě věnovat tento lahodný dezert. Praví gurmáni ocení všechny potěšení z cukrářského nápadu ztělesněného v dortu Tiramisu. Jeho jemná chuť zaujme i toho nejnáročnějšího labužníka. Uspořádejte malou dovolenou pro sebe a své blízké, protože příprava dortů Tiramisu nezabere mnoho času, protože je velmi jednoduchá na přípravu a výsledek předčí všechna očekávání.
Je to nutné
-
- 250 g sýra mascaropone
- 4 vejce
- 75 g moučkového cukru
- 150 ml studené silné kávy
- 75 g moučkového cukru
- 30 kusů prstových sušenek
- 75 g nastrouhané tmavé čokolády
- 4 lžíce rumu nebo brandy
- 1 lžíce kakaového prášku
Instrukce
Krok 1
Sýr mascarpone promíchejte metličkou, aby změkčil.
Krok 2
Připravte si vejce předem (pokud jsou skladována v chladničce), měla by mít pokojovou teplotu. Oddělte žloutky od bílků. Vaječné žloutky a práškový cukr rozšleháme zvlášť. Postupně je přidávejte do mascarpone.
Krok 3
V jiné misce rozšlehejte bílé a postupně je přidávejte do tvarohu.
Krok 4
Uvařte černou kávu, ochlaďte ji a zkombinujte s rumem v samostatné misce.
Krok 5
Namočte do této směsi polovinu sušenek, položte je na dno formy. Nahoře s polovinou směsi mascarpone. Ponořte zbytek sušenek do kávy s rumem a položte je nahoře do silné vrstvy. Horní vrstvu cookies natřete zbývajícím mascarpone
Krok 6
Vložte misku do chladničky na několik hodin. Před podáváním opatrně posypte sítkem kakao a nastrouhanou čokoládu.
Krok 7
Dort lze dle přání dozdobit. Například dort zdobený čerstvým ovocem vypadá velmi krásně a kromě toho je také velmi chutný. Vezměte čerstvou jahodu, nakrájejte ji na polovinu. Umístěte klíny na dort a trochu položte na talíř vedle dortu. Lístky máty lze použít k napodobení větviček jahod. Ukáže se to velmi jasné a krásné.
