Předkrm z nakládaných cuket je velmi jednoduchý na přípravu, chutná jako nakládané houby, takže je můžete bezpečně nahradit na jakémkoli stole. V předkrmu je kromě cukety také med a česnek.
Je to nutné
- - 1 kg mladých cuket;
- - 1 svazek fialové bazalky a petrželky;
- - 3 lžíce. lžíce tekutého medu a vinného octa;
- - 5 stroužků česneku;
- - 1 čajová lžička soli.
Instrukce
Krok 1
K tomuto předkrmu jsou vhodné pouze mladé a malé cukety. Každou cuketu rozkrojte na polovinu, potom na polovinu podélně, poté nakrájejte na tenké proužky škrabkou na zeleninu. Dochutíme solí, promícháme rukama a necháme půl hodiny stranou, aby se cuketa zbavila šťávy.
Krok 2
Chcete-li připravit marinádu, musíte si vzít tekutý a voňavý med, přidat jej do misky, nalijte vinný ocet, promíchejte.
Krok 3
Opláchněte svazek bazalky a petrželky, setřejte z nich přebytečnou vlhkost a jemně je nakrájejte ostrým nožem. K občerstvení jsou vhodné i další čerstvé bylinky - vyberte si podle své chuti. Oloupejte 5 stroužků česneku (množství česneku lze změnit, vše záleží na tom, jak se vám líbí), nakrájejte, posílejte spolu s připravenými bylinkami do marinády.
Krok 4
Vypusťte šťávu z cukety, vytlačte je rukama. Přidejte marinádu na cuketu, promíchejte, vložte do chladničky na 2-3 hodiny. Během této doby někdy vyjměte předkrm z ledničky a promíchejte, aby byla cuketa lépe nasycena zajímavou marinádou.
Krok 5
Předkrm z marinované cukety s medem a česnekem je připraven, může být podáván s mladými vařenými bramborami, podáván jako příloha k rybám nebo masu nebo jako samostatný kořeněný předkrm.
