Vinaigrette: Jak To Vařit

Obsah:

Vinaigrette: Jak To Vařit
Vinaigrette: Jak To Vařit

Video: Vinaigrette: Jak To Vařit

Video: Vinaigrette: Jak To Vařit
Video: How To Make A Basic Vinaigrette 2024, Březen
Anonim

Vinaigrette lze bezpečně připsat takovým pokrmům, které mohou dokonce zdobit slavnostní stůl. Kromě klasického receptu na výrobu vinaigretty ze zeleniny existují i jiné recepty na vaření, z nichž každý má zvláštní a nepopsatelnou chuť.

Vinaigrette: jak to vařit
Vinaigrette: jak to vařit

Je to nutné

    • Pro zeleninovou vinaigretu:
    • 5 brambor;
    • 1 řepa;
    • 1 mrkev;
    • 2 nakládané okurky;
    • 1 jablko;
    • 100 g zelí;
    • 50 g zelené cibule;
    • 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
    • 50 g octa;
    • 1 čajová lžička hořčice;
    • sůl podle chuti;
    • pepř podle chuti;
    • cukr podle chuti;
    • Pro ovocnou a zeleninovou vinaigretu:
    • 1 jablko;
    • 1 hruška;
    • 1 mandarinka;
    • 1 oranžová;
    • 4 brambory;
    • 1 mrkev;
    • 50 g zeleného hrášku;
    • majonéza podle chuti;
    • ocet podle chuti;
    • sůl podle chuti;
    • cukr podle chuti;
    • Pro dušenou vinaigretu:
    • 350 g dušeného masa;
    • 5 brambor;
    • 3 nakládané okurky;
    • 1 řepa;
    • 100 g zelené cibule;
    • 2 vejce;
    • 2 lžíce. lžíce majonézy;
    • 1 čajová lžička hořčice;
    • 1 polévková lžíce. lžíce octa;
    • sůl podle chuti;
    • pepř podle chuti.

Instrukce

Krok 1

Chcete-li připravit zeleninovou vinaigretu, opláchněte ji, vařte v uniformě, oloupejte a nakrájejte brambory na kostičky. Poté nakrájejte předem umytá a oloupaná jablka, mrkev a okurky nožem na plátky nebo kostky a přidejte k bramborám. Nakrájejte zelí a přidejte ho k zelenině. Připravte omáčku na přípravu pokrmu - za tímto účelem potřete hořčici, cukr, pepř a sůl rostlinným olejem a zřeďte octem. Před podáváním dochuťte zeleninu vařenou omáčkou. Zeleninový vinaigrette může být ozdoben plátky červené řepy nebo okurky nebo posypán jemně nasekaným koprem nebo cibulí.

Krok 2

Pokud chcete podávat ovocnou a zeleninovou vinaigretu, opláchněte a oloupejte jablka, hrušky a okurky. Nakrájejte je na tenké plátky nožem a vložte do misky na vinaigretu. Předmyté, oloupané a vařené brambory a mrkev, také nakrájíme na plátky a přidáme do misky. Opláchněte listy celeru a petrželky a jemně přidejte k vinaigrette. Vložte konzervovaný zelený hrášek. Před podáváním vařeného jídla na stole solte a posypte cukrem podle chuti a promíchejte s octem a majonézovou omáčkou. Před podáváním doporučujeme vinaigretu z ovoce a zeleniny ozdobit plátky mandarinky, oranžového nebo zeleného salátu.

Krok 3

Pro dušenou vinaigretu umyjte a vařte kůže, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Opláchněte okurku a nakrájejte na plátky a přidejte k bramborám. Guláš nakrájejte na malé kousky a přidejte k zelenině. Jídlo dochuťte kečupem, majonézou, pepřem, solí, hořčicí a nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou. Vložte vinaigretu s dušeným masem do salátové mísy a ozdobte ji vařenými klínky vajec, vařenými plátky červené řepy a posypte jemně nasekaným koprem.

Doporučuje: