Bílkoviny jsou důležitou součástí stravy, bílkoviny jsou zvláště důležité pro rostoucí tělo dítěte. Může však být docela obtížné přimět dítě, aby se zajímalo o celý kus masa. V tomto případě můžete vařit chutné masové kuličky, které zalévají do úst.
Je to nutné
- - 170 gramů rýže;
- - 500 gramů mletého masa;
- - 3 lžíce zakysané smetany;
- - 1 vejce;
- - malá banda petrželky;
- - 2 - 3 větvičky kopru;
- - 1 červená cibule;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte červenou cibuli a nakrájejte ji nadrobno. Nalijte rýži do cedníku nebo síta a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Připravte si velkou misku, vložte do ní rozmrazené mleté maso, přidejte umytou rýži a nakrájenou cibuli.
Krok 2
Jedno kuřecí vejce rozšlehejte do misky s mletým masem, posolte a důkladně promíchejte. Nejvhodnější je mleté maso míchat rukama, přičemž pocítíte, jak dobře jsou všechny ingredience smíchány.
Krok 3
Mleté maso stočte do malých kuliček. Pro batolata tvarujte masové kuličky o velikosti tenisového míčku; pro starší děti můžete kuličky zvětšit.
Krok 4
Vezměte velkou pánev, nalijte do ní vodu a přidejte sůl. Hořte pánev. Poté, co voda zovře, začněte do ní opatrně ponořovat jednu masovou kouli.
Krok 5
Pravidelně míchejte vodu štěrbinovou lžičkou. Vařte masové kuličky asi deset minut, dokud všechny masové kuličky nevyplují nahoru.
Krok 6
Zatímco se karbanátky vaří, připravte zeleň. Umyjte petržel a kopr, oddělte listy od stonků. Jemně nakrájejte listy, není třeba řezat stonky.
Krok 7
Po uvaření karbanátek vypusťte z pánve určité množství vody, aby zbývající vývar dosáhl poloviny karbanátek. Vložte stonky kopru a petrželky do vývaru, vařte je 10 minut na středním ohni.
Krok 8
Přidejte tři lžíce zakysané smetany na masové kuličky, aby se masové kuličky připravily s omáčkou. Vařte jídlo po dobu dalších pěti minut na středním ohni.
Krok 9
Masové kuličky pro děti se zakysanou smetanou jsou připraveny, podávejte je s omáčkou, před podáváním posypte nasekanými bylinkami.
