Maso v kombinaci s třešněmi je skvělé. Vyzkoušejte toto jídlo na dovolenou, nebo si jen dopřejte své blízké ve všední den.
Je to nutné
- - 4 kuřecí stehna;
- - 10 g kukuřičného škrobu;
- - 250-300 g třešní (lze použít zmrazené);
- - 400 ml suchého červeného vína;
- - 2 polévkové lžíce. balzámový ocet;
- - 10 g cukru;
- - sůl a koření podle chuti;
- - 20 g másla.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte stehna a potřete solí a kořením. Formu na pečení vymastíme a přidáme připravené maso. Pečte maso v troubě po dobu 45 minut.
Krok 2
Zatímco se maso vaří, připravte omáčku. Nalijte víno do hrnce a vložte na sporák. Přiveďte k varu a přidejte své oblíbené masové koření a sůl. Vařte sirup, dokud se množství vína nezredukuje na polovinu.
Krok 3
Poté snižte teplotu, přidejte třešně na sirup a vařte 5 minut.
Krok 4
Pomocí štěrbinové lžíce chyťte bobule. Přidejte do vína ocet a omáčku znovu povařte. Když víno zovře, přidejte škrob a máslo zředěné ve vodě. Dobře promíchejte a vařte, dokud nezhoustne. Vložte třešně znovu do zahuštěné omáčky a dobře promíchejte. Nyní můžete omáčku ze sporáku vyjmout.
Krok 5
Nalijte kuřecí stehna výslednou omáčkou a podávejte misku.
