Na své narozeniny chcete být krásná, radostná, jediná, obklopená pozorností rodiny a přátel, a už vůbec ne stát u kamen. Na druhou stranu, pokud se rozhodnete strávit dovolenou doma, musíte hosty nakrmit. V takovém případě musí být v krabici na recept lehké teplé jídlo.
Masová mísa
Nejjednodušší způsob, jak uvařit sváteční dárek, je trouba. Koneckonců, poté, co jste připravili přísady a poslali je k pečení, není prakticky nutné následovat jídlo. Hlavní věc je včas ji vytáhnout z trouby.
Například na vaše narozeniny můžete vařit maso na bramborovém „polštáři“pod sýrovou krustou, což je jedna z variant francouzského masa, kterou mnozí milují. Delikátní a šťavnaté, to se hostům bude určitě líbit. Kromě toho není nutné samostatně připravovat přílohu.
K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:
- 2 velké cibule;
- 3-4 velké brambory;
- 500 g hovězího nebo vepřového masa;
- 600 g rajčat;
- 200 g tvrdého sýra;
- 300 g nízkotučné zakysané smetany;
- 150 ml vody;
- sůl, pepř podle chuti;
- rostlinný olej pro mazání.
Začněte přípravou jídla. Maso opláchněte pod tekoucí vodou a důkladně osušte ubrouskem. Nakrájejte ho přes zrno na porce o velikosti prstu a lehce bijte speciálním kladivem nebo hřbetem nože. Pokud jste si jisti, že maso je mladé a jemné, můžete poslední krok přeskočit. Steaky dochutíme solí a pepřem.
Nejlepší je maso porazit na silné dřevěné desce, dříve navlhčené studenou vodou. A aby se zabránilo rozptýlení postříkání po celé kuchyni, zakryjte ji potravinářskou fólií.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkroužky, brambory oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Sýr nastrúháme na hrubém struhadle. Vezměte hluboký plech a potřete jej rostlinným olejem. Brambory rozložíme na dno rovnoměrně a lehce osolíme. Nahoře položte maso. Pro šťavnatější jídlo stohujte steaky vedle sebe. Poté rovnoměrně rozložte cibuli, na kterou položte vrstvu nakrájených rajčat.
Zřeďte zakysanou smetanu vodou. Konzistencí by měl připomínat kefír. Dochutíme solí a pepřem a obsah plechu rovnoměrně přelijeme. Vložte maso asi na půl hodiny do trouby předehřáté na 190 ° C. Po uplynutí doby vyjměte plech, posypte ho nastrouhaným sýrem a vložte do trouby asi na 15 minut.
Před úplným vyjmutím jídla z trouby zkontrolujte, zda je upečené vidličkou. Měl by bez námahy prorazit maso a brambory.
rybí pokrm
Pokud vy nebo vaši hosté dáváte přednost mořským plodům před masem, připravte podobné jídlo s rybami. Bude vyžadovat stejné přísady jako v předchozím pokrmu, pouze s tím rozdílem, že místo masa musíte vzít 600 g filé z tresky nebo jiné ryby.
Proces vaření tohoto horkého pokrmu je téměř úplně stejný jako výše popsaný recept. Položte vrstvu brambor nakrájenou na plátky na plech vymastený rostlinným olejem, sůl. Dále musíte rozložit kousky rybího filé, umyté a posypané solí a pepřem, cibulí nakrájenou na půlkruhy, plátky rajčat. Navrch dejte zakysanou smetanu zředěnou vodou a pečte půl hodiny při 190 ° C, pak posypte strouhaným sýrem a vařte dalších 15 minut.
