Vrcholem tohoto fantastického koláče je kuřecí a rajčatová náplň a bílá omáčka. Jen ohřejte koláč a podávejte s jemnou omáčkou.
Je to nutné
- - 350 g hotového křehkého pečiva;
- - mouka.
- K plnění:
- - 1 malá cibulová hlava;
- - 500 g kuřecího filé;
- - 400 g konzervovaných rajčat;
- - 1 čajová lžička směsi suchých bylin;
- - 1 polévková lžíce. lžíce rajčatového pyré;
- - sůl a mletý černý pepř.
- Pro omáčku:
- - 300 ml hotové bílé omáčky;
- - 50 g sýra Cheddar - 50 g.
Instrukce
Krok 1
Těsto vyválejte na pomoučeném povrchu a vložte do pekáče o průměru 23 cm. Propíchněte základnu vidličkou a nechte ji 20 minut v chladu.
Krok 2
Troubu zahřejte na 200 stupňů. Na těsto položte papír na pečení a fazole nebo hrášek. Pečeme v troubě 10 minut. Odstraňte fazole a papír a pečte dalších 5 minut do zlatova.
Krok 3
Jemně nakrájejte cibuli, kuřecí řízek, nakrájejte rajčata. Vezměte náplň: smažte cibuli na rozpáleném oleji po dobu 4-5 minut, dokud nezměkne. Přidejte kuře a smažte do hnědé barvy. Přidejte rajčata, rajčatový protlak a bylinkovou směs. Zakryjte a za občasného míchání duste 10 minut na mírném ohni. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 4
Snižte teplotu v troubě na 180 stupňů. Lžící náplně na základnu koláče. Navrch dáme bílou omáčku, aby se maso úplně zakrylo, a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v troubě po dobu 45 minut, dokud koláč není zlatohnědý. Nakrájejte na porce a podávejte horké.
