Každá fritéza je dodávána s malou knihou receptů. Existuje však mnoho receptů pro každý typ jídla, například pro přípravu ryb. Zde je několik receptů, které doplní vaši kuchařku.
Je to nutné
-
- vysoušeč rukou;
- ryba;
- zelenina
- koření.
Instrukce
Krok 1
Rohlíky z mořského vlka Vezměte filé z mořského vlka, osolte ho a posypte pepřem, doplňte jemně nasekaným koprem a petrželkou, několika tenkými plátky citronu a nasekaným česnekem. Plátky filé s náplní stočte do rolí, připevněte je párátkem, položte je na střední rošt fritézy a pečte při teplotě 205 stupňů a průměrné rychlosti ventilátoru po dobu patnácti minut.
Krok 2
Steaky z lososa Vezměte steaky z lososa a z obou stran je potřete solí a olivovým olejem. Potřete jednu stranu lososa směsí provensálských bylin a posypte lososa citronovou šťávou. Pečte steaky na středním roštu po dobu dvaceti minut při teplotě 235 stupňů se střední rychlostí ventilátoru. K omáčce: kopr nasekáme velmi jemně a potřeme česnekem a solí. Směs smíchejte se zakysanou smetanou.
Krok 3
Benátská makrela Vezměte hotové filé, posypte ho kořením a položte jej na vrchní mřížku fritézy, předem naolejovanou, a vařte na dvě stě stupňů půl hodiny. Během vaření jemně filety otočte, dokud nezhnědnou. Vezměte velkou plochou misku, na dno nalijte trochu olivového oleje, posypte petrželkou, oloupejte pár stroužků česneku a vyložte, nechte uvařit. Vložte vařenou rybu na jídlo, sůl a pepř a nechte ji dvacet minut.
Krok 4
Ryby v těstíčku 600 g filé nakrájejte na porce, potřete solí, pepřem a jednou čajovou lžičkou kardamomu. Vezměte jeden svazek kopru, nasekejte ho a posypte filety. Vezměte dvě vejce a rozšlehejte je solí, přidejte do směsi čtyři lžíce mouky a 150 ml mléka a důkladně promíchejte. Ponořte každý kus ryby do těsta a pečte na středním roštu po dobu 25 minut při střední teplotě a střední rychlosti ventilátoru.
