Rýže je jedním z těch zrn, které jsou bohaté na živiny. Je schopen odstranit přebytečnou sůl z těla a zlepšit stav kloubů. Dýně je hlavní zeleninou v obsahu železa. Jídla, jejichž hlavními složkami jsou rýže a dýně, jsou ideální pro lékařská a dietní menu.
Příprava dýně a rýže
K přípravě pokrmů, které obsahují dýně a rýži, musí být tyto přísady správně připraveny. Nejprve oloupejte dýni; je vhodné ji odříznout ostrým nožem. Zeleninu nakrájejte podélně na několik kusů podle velikosti, vyjměte semínka a vnitřní náplň.
Příprava rýže spočívá v jejím umytí a následném zpracování podle receptury.
Dýňová kaše s rýží
Dýňová kaše s rýží se ukazuje jako velmi chutná a zdravá, což lze zahrnout do stravy dospělého i dítěte. Budete potřebovat následující přísady:
- 500 g dýně;
- 150 ml mléka;
- 100 ml vody;
- 3 lžíce. l. krystalový cukr;
- 10 g vanilkového cukru;
- 5 lžíce. l. rýže;
- 30 g másla.
Předem připravenou dýni nakrájejte na malé kousky. Umytou rýži vložte do hrnce na dýni. Poté dýni a rýži zalijte vodou, přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud dýně nezměkne. Rýže se vaří souběžně s dýní.
Dále musíte rýži a dýni lehce zahřát, dokud se nerozmačkají. Poté přidejte do pyré mléko, přidejte sůl, cukr a vanilkový cukr a vařte do měkka. Po přidání mléka se kaše ukáže jako tekutá, takže ji musíte za stálého míchání vařit dalších 20 minut. Stav připravenosti můžete posoudit podle toho, že kaše získala krémově homogenní konzistenci. Do kaše dejte trochu másla na dochucení. Dýňová kaše s rýží je připravena!
Dýně zapečená s rýží
Dopřejte svým rodinným příslušníkům sladké jídlo, jako je dýně pečená s rýží. Vaření tohoto pokrmu vyžaduje následující součásti:
- 300 g dýně;
- 100 g rýže;
- vejce - 2 ks.;
- 100 ml zakysané smetany;
- 20 g vlašských ořechů;
- 1 polévková lžíce. l. Miláček;
- skořice (podle chuti);
- čerstvé bobule, džem, zavařeniny.
Připravenou dýni nakrájejte na malé plátky. Opláchněte rýži a vařte do poloviny. Ořešte vlašské ořechy.
Pečicí misku namažte máslem a vložte do ní rýži a nahoře - dýňové plátky, posypte nasekanými vlašskými ořechy na misku.
Mezitím rozšleháme zakysanou smetanu, med a skořici pomocí mixéru nebo mixéru, poté touto směsí zalijeme dýni a rýži a misku vložíme do pečicí trouby, aby se upečla. Poté, co je upečená dýně s rýží hotová, pokrm ochlaďte a nakrájejte na porce. Nahoře můžete dýně zdobit čerstvými bobulemi, džemem nebo zavařeninami.
