Miluji marmeládu, zvláště domácí. Vařím to z různých druhů ovoce a bobulí. Minulý rok jsem se snažil vyrobit z japonské kdoule - a líbilo se mi to, a celá moje rodina experiment schválila! Navíc v této pochoutce nejsou žádná barviva, víte, z čeho je marmeláda vyrobena. Proto nabízím svůj recept, zapište si ho.
Je to nutné
- - 0,5 kg cukru,
- - 2 sklenice vody,
- - 1 kg japonské kdoule.
Instrukce
Krok 1
Umyjte kdoule a nakrájejte na plátky. Vložte ovoce do hrnce a podlejte vodou. Vařte, dokud není kdoule velmi měkká. Odstraňte z tepla, ochlaďte, vypusťte kapalinu a otřete plody přes cedník.
Krok 2
Poté do této hmoty nalijte 2 šálky vody a přidejte cukr. Zamíchejte a zapalte. Když se hmota vaří, snižte teplotu a vařte do zhustnutí.
Krok 3
Když hmota získá požadovanou konzistenci, dejte ji na plech na pečení (nejprve by měl být pokryt pergamenem a posypán práškovým cukrem smíchaným se škrobem). Když marmeláda tuhne, může být nakrájena na kousky. Je nutné skladovat sladkosti v chladničce.
