Jak můžete diverzifikovat své každodenní jídlo? Připravte si to samozřejmě v barvách! Například budeme vařit plněné papriky ve vícebarevných paprikách - žluté, červené a zelené. Bude to neuvěřitelně chutné!
Je to nutné
- 1. Barevné papriky - 6 kusů
- 2. Mleté maso - 1 kg
- 3. Střední mrkev - 2 kusy
- 4. Červená cibule - 1/2 kusu
- 5. Narsharab omáčka - 3 lžíce
- 6. Sůl, pepř - podle chuti
- 7. Mozzarella - 1 velká mísa
- 8. Tvrdý sýr - 100 gramů
- 9. Rýže - 1/2 šálku
- 10. Rajčata ve vlastní šťávě - 1 velká plechovka (nepamatuji si gramy)
- 11. Minerální voda - 1/2 šálku
- 12. Uzená paprika - špetka
Instrukce
Krok 1
Příprava papriky. Za tímto účelem je umyji, odříznu od nich víčko a očistím je od všech vnitřních částí a membrán. Zbývající pepř na víkách odřízněte a nakrájejte nadrobno.
Pokud jsou papriky velmi velké, můžete je před plněním ponořit na jednu minutu do vroucí vody. Už ne, jinak ochabnou.
Krok 2
Vařte rýži do měkka, opláchněte ji a nechte vychladnout v hrnci.
Krok 3
Tři mrkev na struhadle (velikost dle vašeho uvážení), cibuli nakrájejte na jemno. Promícháme. Přidejte zbytky z víček paprik.
Předehřejte pánev na ohni, vložte tam máslo a naši zeleninovou směs. Smažte do měkka.
Krok 4
Smícháme mleté maso, rýži, sůl, všechny druhy pepře, smažení, jednu lžíci narsharabu a strouhaný tvrdý sýr. Dobře promíchejte.
Do samotného džusu dejte 6 kusů rajčat, zbytek přeměňte na bramborovou kaši (můžete připravit ne příliš homogenní pyré).
Rajčata ve vlastní šťávě musí být malá. Budou mnohem pohodlnější při vaření.
Krok 5
Na dno velké zapékací misky nalijte polovinu našeho rajčatového pretlaku, poté rozložte plněné papriky. Na papriky rozložte celá rajčata a plátky mozzarelly.
Smíchejte zbývající rajčatový pretlak s minerální vodou, přidejte 2 lžíce narsharabu a nalijte papriky. Můžete také nalít na vrch, jen jemně, aby na pepři zůstala celá rajčata a mozzarella.
Zakryjte fólií ze všech stran.
Krok 6
Naše papriky pošleme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme 60-75 minut. Záleží na velikosti vašeho pepře a na tom, jak se vaše trouba zahřívá. Pokud předem víte, že je pro vaši troubu obtížné péct celou plněnou papriku, zahřejte ji na 200 stupňů.
Podávejte papriky s omáčkou! Papriky se nejlépe podávají s vařenou rýží nebo bramborovou kaší.
