Plněné papriky jsou oblíbeným jídlem mnoha lidí. Ženy v domácnosti jej připraví a uskladní pro budoucí použití, zmrazení v mrazničkách, což je velmi výhodné.
Plněné papriky s masem a rýží
Bude vyžadován následující seznam složek.
- 1,5 kg sladké papriky (je vhodné vzít jinou barvu);
- 250 g vepřového filé;
- 500 g hovězího filé;
- 150 g rýže;
- 2 hlavy cibule;
- 3-4 lžíce. l. rostlinný olej na smažení papriky;
- sůl a pepř na dochucení.
- 1 mrkev;
- 3 ks cibule;
- 4-5 ks rajčata nebo 3 lžíce. l. rajčatová pasta;
- 3-4 sklenice vody;
- 3-4 stroužky česneku, nebo podle chuti;
- pepřové čepice (množství použitého pepře);
- sůl a pepř;
- 2-4 bobkové listy.
Kroky vaření
-
Při přípravě tohoto pepřového jídla musíte dodržovat některá pravidla. A také se zásobte potřebnými surovinami, časem a velkou touhou. Nejprve musíte vařit samotný pepř. Musí se brát přibližně stejně velké, aby se později dobře vešlo do nádoby, kde se bude vařit. Aby se jídlo ukázalo nejen chutné, ale také krásné, je lepší vzít papriky různých barev.
Vícebarevné papriky Nejprve by se měl umýt. Ostrým nožem opatrně stopkou odřízněte čepice. Odstraňte semena a znovu je opláchněte pod tekoucí vodou. Přesuňte se na stranu a odstraňte z nich přebytečnou vodu.
- Další fáze -. Je lepší vzít si dva druhy masa. Ale podle preferencí toho, kdo připravuje jídlo, si můžete vzít jeden typ. Masové filé nakrájejte na kousky, nasekejte na mleté maso pomocí mlýnku na maso. Cibuli nakrájejte na malé kostky a lehce ji osmažte na rostlinném oleji. Rýže může být mírně vařená, pokud je předvařená. Pokud rýže není v páře, měla by se pouze dobře umýt a předem ji vytřídit, aby se do ní nedostaly nežádoucí nečistoty. Kombinujte pojmenované přísady. Dochutíme solí, pepřem, podle chuti můžeme přidat trochu koření. Můžete také přidat trochu vody, aby mleté maso nebylo příliš husté. Je lepší mleté maso míchat ručně. Pokud to někdo nemá rád, oblečte si gumové rukavice.
-
Připraveno oloupané. Je lepší to udělat ne „krk“.
Plněná paprika Vezměte kastrol nebo kotel, vložte do něj plněné papriky. Nejprve je možné pepř trochu smažit na pánvi v rostlinném oleji z obou stran. Když se smaží, pepř se ukáže být chutnější.
-
Další krok -. Pro něj byste měli vzít vařenou cibuli, rajčata nebo rajčata, pepřové čepice. Oloupejte cibuli a mrkev. Nakrájejte na proužky. Nakrájejte papriku z "víček" a nakrájejte rajčata na malé kousky. Nejprve smažte cibuli a mrkev na rostlinném oleji, přidejte papriky a rajčata. Dejte je dohromady po dobu 5-7 minut.
Plněná paprika Nakonec položte česnek, jemně nasekaný nebo prošlý lisem na česnek.
- Na sporák dejte pánev (kotel) s pepřem. Nalijte vodu. Přidejte omáčku, kterou jste připravili. Na mírném ohni dusíme do měkka.
