Mnoho tureckých restaurací s potěšením nabízí svým návštěvníkům jídlo zvané turecké krevety v hrnci. K pečení se používají žáruvzdorné nádobí. Všechny přísady se smaží na oleji a teprve poté se přenesou do ohnivzdorné misky a upečou se.
Je to nutné
- 400 gramů královských krevet,
- dvě rajčata,
- 200 gramů rajčatové omáčky,
- jedna červená cibule
- dvě sladké zelené papriky,
- 6 hub,
- 100 gramů sýra
- stroužek mladého česneku,
- dvě větvičky petrželky,
- trochu mletého černého pepře (podle chuti),
- trochu soli
- 4 lžíce rostlinného oleje
- 30 gramů másla.
Instrukce
Krok 1
Jak vařit.
Houby umyjeme a nakrájíme.
Oloupejte jednu červenou cibuli a nakrájejte na malé kostky.
Zelenou sladkou papriku a rajčata nakrájejte na kostky.
Krok 2
V tomto receptu potřebujeme rajčatovou omáčku. Zde již můžete použít omáčku zakoupenou v obchodě nebo ji připravit doma. Chcete-li připravit omáčku, musíte porazit oloupaná rajčata a přidat trochu soli a jakéhokoli koření podle chuti.
Krevety rozmrazte, umyjte a osušte.
Krok 3
Houby trochu osmažíme (na másle) a dáme na talíř.
Přidejte do pánve rostlinný olej a jemně nasekaný česnek. Doporučuje se česnek rozdrtit, aby měl šťávu. Smažte minutu a přidejte krevety, smažte je do zlatova, asi dvě minuty. Sůl a pepř trochu (podle chuti).
Krok 4
Přemístěte krevety na talíř. Smažte cibuli na rostlinném oleji. Přidejte zelený pepř a smažte ještě několik minut. Přidejte rajčata spolu s rajčatovou omáčkou, pepřem a trochou soli, promíchejte. Vaříme tři minuty.
Krok 5
Vložte krevety do hrnce. Nahoře s krevetami a zeleninou. Posypeme nasekanou petrželkou. Na vrch dáme kousky másla. Posypeme strouhaným sýrem.
Pečeme na dvě stě stupňů asi dvacet minut.
Jídlo je připraveno, podávejte horké. Dobrou chuť.
