Houby jsou velmi výživné, bohaté na bílkoviny, které se však při trávení velmi špatně vstřebávají. Proto je užitečnější sekat při vaření menší houby. Hříbky, osiky a hříbky nevyžadují předběžné vaření, mohou být smažené syrové. Máslo přidané během vaření dodává pokrmu šťavnatost a jemnou chuť.
Je to nutné
-
- 500 gr. čerstvé houby (bílé
- hřib
- hřib)
- 50 gr. máslo
- 2 střední cibule
- 50 gr. polosuché bílé víno
- sůl
- rostlinný olej na smažení
Instrukce
Krok 1
Houby opláchněte a oloupejte.
Krok 2
Nasekejte na malé kousky.
Krok 3
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 4
Cibuli osmahneme na oleji do zlatova po dobu 5-7 minut.
Krok 5
Přidejte k cibuli máslo, houby a smažte je do zlatova za stálého míchání po dobu 10 minut.
Krok 6
Přidejte víno k houbám.
Krok 7
Snižte teplotu na nízkou teplotu, zakryjte ji a duste 10 až 12 minut.
Krok 8
Hotové houby podávejte s bramborami, čerstvou zeleninou a bylinkami. Dobrou chuť.