Houby jsou nepochybně jedním z jedinečných darů přírody. Pokud jde o výživovou hodnotu, nejsou nižší než maso, zelenina a ovoce, ale zároveň mají nízký obsah kalorií, takže houbová jídla jsou populární mezi lidmi na dietě. Existuje mnoho způsobů, jak připravit houby, ale možná je pro mnohé nejoblíbenější pokrm smažené houby se zakysanou smetanou.
Je to nutné
-
- 1 kg čerstvých hub (žampiony)
- houby
- Bílé houby
- medové houby);
- 2-3 mrkev;
- 2 cibule;
- 500 ml zakysané smetany;
- sůl;
- pepř;
- kopr;
- petržel.
Instrukce
Krok 1
Houby dobře opláchněte v cedníku, oloupejte, vařte v mírně osolené vodě po dobu 10 minut a poté nakrájejte na malé kousky. Nastrouhejte mrkev na středním struhadle a jemně nakrájejte cibuli, mimochodem, můžete použít běžnou i barevnou cibuli.
Krok 2
Nalijte trochu slunečnicového oleje do předehřáté pánve nebo pánve a smažte cibuli, přidejte mrkev a restujte pět minut, dokud nebude zelenina lehce opečená. Přidejte houby a za občasného míchání vařte deset až patnáct minut. Poté přidejte zakysanou smetanu a pokrm duste na mírném ohni dalších pět až deset minut.
Krok 3
Hotovou misku posypeme nasekanou petrželkou a koprem a necháme vařit dalších pět minut a pánev zakryjeme víkem. Dobrou přílohou k tomuto jídlu mohou být vařené brambory nebo rýže.
