Tento kuřecí kebab osloví všechny vaše blízké. Jasné barvy přísad pobaví ty nejmenší. Můžete také uvařit takové jídlo venku pomocí grilu.
Je to nutné
- - 900 g kuřecích prsních řízků;
- - 12 ks žampiony;
- - jeden citron;
- - 3 šípy zelené cibule;
- - 1 zelená a 1 červená paprika.
- Pro marinádu:
- - 100 g tekutého medu;
- - 80 ml sójové omáčky;
- - 80 ml rostlinného oleje;
- - 80 ml piva nebo kuřecího vývaru;
- - 2 hlavy česneku;
- - ½ čajové lžičky mletého černého pepře.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte na 5 cm kostky oloupané červené a zelené papriky a filety z kuřecích prsíček. Žampiony nakrájejte na polovinu a citron nakrájejte na 12 plátků. Nakrájejte zelenou cibuli na hrubé kroužky.
Krok 2
Pro marinádu smíchejte do velké mísy med, sojovou omáčku, máslo, pivo nebo kuřecí vývar, česnek a černý pepř. Nalijte 80 ml výsledné marinády, zbytek nechte. Do misky přidejte kuře, houby, citron, cibuli a papriky. Dobře promíchejte a nechejte 15 minut v chladu. Mezitím si připravte grilovací rošt nebo předehřejte gril.
Krok 3
Pomocí štěrbinové lžíce přeneste kuře a zeleninu na mělkou misku a nechte marinádu v misce. Navlékněte, střídejte, zeleninu a kuřecí kousky na 12 špízů.
Krok 4
Vařte na drátěném stojanu po dobu 10 minut, občas otočte a přelijte zbývající marinádou, dokud není maso uvařené a zelenina měkká. Ihned podávejte.
