Tyto měkké, ale zároveň mírně drobivé sušenky s nezapomenutelnou vůní - ztělesnění skutečného domácího pečiva!
Je to nutné
- - 225 g másla;
- - 175 g cukru;
- - 1 vejce;
- - 1/8 umění pomerančový džus;
- - 2 lžičky semena anýzu;
- - 480 g prvotřídní mouky;
- - 1, 5 lžičky prášek na pečení;
- - 0,25 lžičky sůl;
- - 0,5 lžičky skořice.
Instrukce
Krok 1
K vaření potřebujeme máslo při pokojové teplotě, proto ho předem vyjměte z chladničky, aby změklo. Mezitím předehřejte troubu na 175 stupňů a plech vyložte papírem na pečení.
Krok 2
Když máslo změkne, vyšleháme ho na lehký nadýchaný krém se 150 g cukru. Poté přidejte vejce a znovu promíchejte.
Krok 3
Semínka anýzu rozemlejte: můžete je rozdrtit ve speciální maltě na koření, nebo je nalít na pracovní plochu a několikrát po nich přejít válečkem. Přidejte rozdrcená semínka na vejce a máslo a tam přidejte pomerančový džus. Promícháme.
Krok 4
Mouku zvlášť proosejte práškem do pečiva a poté začněte tuto směs trochu přidávat k tekutým přísadám a hnětte měkké těsto.
Krok 5
Lehce poprášte stůl moukou a natřete na něj těsto. Stočíme do vrstvy asi 5 mm a výrobky vystřihneme pomocí skla nebo speciálního tvaru. Opatrně je přeneste na plech.
Krok 6
Zbývající cukr smíchejte se skořicí a posypte sušenky. Posíláme do horké trouby asi 12 minut, dokud se příjemně nezčervená.
