Muffiny jsou malé košíčky na jedno sousto. Jsou oblíbené u dospělých i dětí. Vzdušný dezert s broskvovými plátky je velmi snadné udělat doma.
Je to nutné
- - 280 g mouky;
- - jedna a půl čajové lžičky prášku do pečiva;
- - lžička mleté skořice;
- - půl lžičky soli;
- - 110 g másla;
- - 150 g cukru;
- - 2 vejce;
- - 2 čajové lžičky vanilkového extraktu;
- - 120 ml mléka;
- - 2 konzervované broskve (4 poloviny);
- Pro zálivku:
- - 4 lžíce cukru;
- - lžíce mouky;
- - půl lžičky skořice;
- - 2 lžíce rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Broskve nakrájejte na malé kousky a v misce promíchejte všechny přísady.
Krok 2
V misce smíchejte suché přísady na těsto (kromě cukru) a odložte je.
Krok 3
Maslo rozšleháme s cukrem, přidáme vejce, vanilkový extrakt a mléko. Beat znovu, ale ne do krémového stavu, ale pouze tak, aby byly všechny ingredience smíchány.
Krok 4
Přidejte suché přísady a promíchejte homogenní těsto.
Krok 5
Vložte broskve do těsta a jemně promíchejte špachtlí.
Krok 6
Těsto rozložíme do plechovek a na vrch rozložíme polevu.
Krok 7
Pečeme muffiny při teplotě 175 ° C po dobu 20-25 minut.
